Já se sabe há um bom tampo que a altitude exerce uma influência significativa sobre as características sensoriais do café, incluindo aroma, sabor, corpo e...

A água desempenha um papel fundamental na produção de café, e os efeitos das mudanças climáticas estão cada vez mais evidentes nas regiões produtoras. Desde...

Para muitos, beber café todos os dias faz parte da rotina. Mas o que fazer com os resíduos resultantes desse processo? A borra, que é...

Embora vital para economias locais, a cafeicultura gera grandes quantidades de resíduos, tornando-se um desafio ambiental. Entre outras razões, estágios desta cadeia produtiva geram resíduos...

De modo geral, os países produtores de café têm como objetivo exportar para os principais países consumidores e aumentar a demanda internacional. Mas o comércio de café verde entre...