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Nas cafeterias focadas em servir café especial, oferecer uma variedade de cafés filtrados para atender a paladares mais exigentes se tornou uma norma. No entanto, esse processo muitas vezes consome tempo, limitando a capacidade de atender a uma grande demanda. É aqui que o batch brew entra em cena permitindo o preparo de grandes volumes de café filtrado de uma só vez, garantindo a qualidade do café e a eficiência… Leia mais
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Os métodos pour over, ou cafés filtrados, estão entre os mais populares em muitas cafeterias ao redor do mundo. Amado por profissionais de cafés especiais...