Las leches vegetales han dominado la industria del café. Uno de cada tres consumidores en Reino Unido opta por la leche de avena La soja,...

El aumento vertiginoso del precio del café verde está reduciendo los márgenes de los tostadores, obligándolos a subir los precios al por menor para conservar...

Abastecerse de café de especialidad es cada vez más difícil La compra de fincas de café descuidadas se ha convertido en una solución a largo...

Este año, casi el 60 % de la población egipcia se considerará de clase media La liberalización de la economía del país ha abierto oportunidades...

Según la Organización Internacional del Café, el contenido de humedad ideal para el café verde es entre 8 y 12,5 %. Esto garantiza que los...

Antes de que el café pueda exportarse, tostarse y prepararse, debe pasar por una serie de etapas clave posteriores a la cosecha. Parte de este...

Según la Organización Internacional del Café, Kenia fue el quinto productor africano de café en 2020. Esto lo convierte, naturalmente, en uno de los países...

En su mayor parte, Nigeria es un país predominantemente bebedor de té y cacao. En consecuencia, se estima que representarán alrededor del 40 % del...

El procesamiento es una de las etapas más importantes en la cadena de suministro del café. Hay varias formas de procesarlo y cada método tiene...

En muchos países productores de café de todo el mundo existen diversas formas de explotar y gestionar las fincas. Como es lógico, esto tiene un...