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Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas. 

15 de noviembre 

• Pronostican que las abundantes cosechas aliviarán precios del café en 2026. Según Rabobank, tras el repunte récord del presente año, se predice que los precios del Arábica se estabilicen entre US $2,00-3,50/lb, con la posibilidad de que persista la volatilidad a corto plazo. Asimismo, la entidad financiera espera que el mercado cambie a un excedente mundial sustancial de 7 a 10 millones de sacos en el ciclo 2026/27. 

• Colombia elige al Campeón Nacional de Cata 2025. Juan Sebastián Gómez Ocampo se coronó como ganador y representará al país en la competencia mundial de Tailandia en 2026. 

• Pronostican que la cosecha de café brasileño aumente 71 millones de sacos en el ciclo 2026/27. Se espera que la cosecha de Arábica crezca 21,8 %, alcanzando los 46,7 millones de sacos, mientras que la de Robusta se reducirá 6 %, a 24,30 millones de sacos. 

• México gana el Campeonato de Baristas de América Latina y el Caribe 2025. Edson Rodríguez se llevó el primer puesto en la competencia, organizada por Starbucks. Participaron 18 baristas de América Latina y el Caribe. 

16 de noviembre 

• Coffee Fest Ecuador se realizará del 28 al 30 de noviembre en Cotacachi. El evento, que se realizará de manera gratuita, se celebrará en el parque Ornamental y reunirá a todos los actores de la cadena de valor del café. Los asistentes podrán encontrar una gran variedad de cafés producidos en todas las regiones del país, ser partícipes de distintas actividades y ser testigos del Campeonato Nacional de AeroPress, el Campeonato Barista kids y el Origami Championship.

• Realizan visitas técnicas a fincas productoras de Robusta en Panamá. El Ministerio de Desarrollo Agropecuario, Regional de Colón, realizó visitas técnicas a diversas fincas ubicadas en los corregimientos de Caimitillo, Chilibre y Ancón con el propósito de capacitar a los productores en la correcta evaluación de plantaciones mediante métodos de muestreo con la finalidad de estimar la próxima producción. 

• En el Tolima fortalecen la formación de jóvenes caficultores en calidad y exportación del café colombiano. Con el propósito de impulsar el relevo generacional y fortalecer las competencias técnicas de los productores que inician en la caficultura, la gobernación del Tolima realizó capacitaciones especializadas en calidad, procesos y comercialización internacional para los jóvenes de la Asociación APCEAR, ubicada en la vereda Los Andes de Rovira. 

17 de noviembre

• Dalila Díaz Gamarra obtiene precio récord por su café en la Gran Subasta Nacional de Cafés Especiales 2025 en Huánuco, Perú. La productora del distrito de Cholón alcanzó el valor más alto en el certamen con su café Geisha honey de 87,08 puntos. 

• Las empresas brasileñas Santos & Dia y Ruiz Coffee obtienen una inversión de US $187 millones para el desarrollo de una finca cafetera a gran escala. El financiamiento permitirá establecer una importante finca, que según ambas compañías será la más grande del mundo, lo que impulsará la capacidad de producción en Brasil. El proyecto busca mejorar la producción sostenible y la resiliencia de la cadena de suministro. 

• Banco Mundial prevé que los precios promedio del café serán más altos en 2025. Según la organización, el precio promedio anual del Arábica terminaría el 2025 con un crecimiento de 47,6 %, respecto al promedio de 2024. La fuente internacional también estima que en 2026 los precios disminuyan 13 % y 5 % en 2027, a medida que se recupere la producción en Colombia. 

18 de noviembre 

• Inauguran el tercer Centro de Industrialización Regional de Café en Colombia. El nuevo centro, llamado Entre Árboles, se encuentra en Bucaramanga. Tiene una capacidad de procesar 1000 sacos mensuales de trilla y 22 toneladas de café tostado. Asimismo, dispone de una infraestructura tecnológica, centro de capacitación y laboratorio de control de calidad. El proyecto estratégico liderado por la FNC incluye un plan de apertura de hasta quince instalaciones en todo el país. 

• Nueva mirada al café en el III Premio Nacional de Escritura Gastroturística de Colombia. La iniciativa integrará en 2026 la nueva categoría Relatos de Café, como un espacio creado exclusivamente para uno de los productos más emblemáticos del país. Los postulantes podrán participar con sus relatos y contenidos audiovisuales. 

• La cadena brasileña The Coffee debutará en Estados Unidos en diciembre de 2025. La cadena brasileña se lanzará en el país como parte de un esfuerzo para alcanzar 1500 tiendas internacionales para 2028. Su modelo de formato pequeño, inspirado en Japón, se ha expandido a otros mercados y busca crecer en el sector del café de marca estadounidense.

19 de noviembre 

• Anuncian el regreso de la Feria Nacional del Café de Coatepec, México. Después de seis años, el evento fue anunciado de manera oficial para ser celebrado del 30 de abril al 10 de mayo de 2026. La feria se enfocará en ofrecer experiencias completas sobre la cultura cafetera. Contará con la participación de países productores invitados y espera recibir más de 100 000 visitantes. 

• Fairtrade International revisará sus estándares para el café y otros cultivos. La organización afirma que la iniciativa busca apoyar a agricultores y trabajadores mediante la integración de los derechos humanos, la mejora de la trazabilidad, el endurecimiento de las normas contra la deforestación, la simplificación de los requisitos y el fomento de la resiliencia climática y social. Los estándares revisados ​​se implementarán gradualmente entre 2026 y 2028.

• Nestlé España reduce las emisiones en su ruta logística del café. Con el objetivo de alcanzar las cero emisiones netas de gases de efecto invernadero en 2050, la compañía usa un camión eléctrico y otros que han sustituido el diésel por biocombustibles avanzados renovables HVO, producidos con residuos de aceites usados, para el traslado del café verde a las fábricas de Girona y Tarragona, lo que ha reducido las emisiones en 1400 toneladas de CO2 equivalente al año. 

• Expocacer lanza una plataforma para conectar a productores y compradores. La cooperativa lanzó Coffee Chain, una plataforma digital que utiliza blockchain e inteligencia artificial para brindar trazabilidad completa y acceso directo entre productores del Cerrado y compradores internacionales. Esta plataforma incluye una subasta en línea del 11 al 12 de diciembre para la comercialización de lotes de café de especialidad.

20 de noviembre 

• Los Global Coffee Awards anuncian a los mejores tostadores de Europa. Origin Coffee de Reino Unido fue el ganador general, mientras que Rocket Bean de Letonia y Ombú Bcn Tostadores de España también recibieron los máximos honores. Los ganadores de oro, plata y bronce están invitados a participar en la final mundial en PRF El Salvador del 26 al 27 de marzo de 2026.

• Costa Rica alerta sobre la presencia de caracol gigante africano cerca de áreas de cultivos de café. La advertencia fue dada en una zona residencial ubicada en la provincia de Heredia debido a que queda cerca de áreas de producción agrícola como el café. Las autoridades de salud y el Servicio Fitosanitario hicieron un llamado a la población a mantener la calma y reforzar las medidas de prevención. 

• Trump firma una orden ejecutiva para eliminar los aranceles al café brasileño (excluyendo el café soluble). El elevado arancel del 40 % fue impuesto por Estados Unidos tras el procesamiento en Brasil de su expresidente, Jair Bolsonaro, aliado de Trump. La nueva orden tiene efectos retroactivos al 13 de noviembre y podría dar lugar a la devolución de los aranceles recaudados.

• La barista más longeva de Italia cumple 101 años. Anna Possi lleva sirviendo café en Bar Centrale, una cafetería que tenía con su marido (fallecido en 1974) en Nebbiuno desde 1958. Anna lleva más de 80 años trabajando como barista, lo que probablemente la convierte en la barista con más años de servicio del mundo. 

21 de noviembre 

• Organizaciones cafetaleras de México piden medidas preventivas ante los riesgos de seguridad que enfrentan durante la cosecha. Los productores del Soconusco, Chiapas, realizaron un llamado a las autoridades policiales para reforzar la seguridad en las carreteras y caminos rurales con la finalidad de evitar robos cuando los productores trasladen el café. 

• Prevén un crecimiento del 40 % en la producción del café venezolano en 2025. El ministro de Agricultura Productiva y Tierra, Julio León Heredia, estimó que la producción de café en el país será de 4,7 millones de quintales en 2025 en comparación con los 3,2 millones de quintales de 2024. 

• Brasil teme perder cuota de mercado en café instantáneo en Estados Unidos. La Asociación Brasileña de Café Instantáneo manifestó que Brasil corre el riesgo de perder la cuota de mercado en las ventas de café instantáneo en Estados Unidos después de que el país mantuviera los aranceles del 50 % en este producto. Según la asociación, esto es un duro golpe para el sector, ya que Estados Unidos representa el 20 % de las exportaciones brasileñas de café instantáneo. 

• World Coffee Research incorpora la variedad Robusta a la Red Global de Mejoramiento de Innovea. Vietnam y Ghana se unen, ampliando la red a 11 países que producen el 40 % del suministro mundial y acelerando el desarrollo de variedades de Arábica y Robusta resistentes al clima y de alto rendimiento para agricultores de todo el mundo. Innovea fue nombrada recientemente una de las Mejores Invenciones de 2025 por la revista TIME.

22 de noviembre 

• Precios mundiales del café se desploman tras la eliminación de los aranceles estadounidenses a productos brasileños. Los precios globales del café cayeron más del 6 % después de que el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, eliminara los aranceles del 40 % sobre productos agrícolas brasileños, incluido el café. 

• Predicen que las exportaciones de café peruano podrían cerrar el 2025 con US $1800 millones. De acuerdo con Fresh Fruit, Perú exportó más valor con menos volumen. Entre enero y octubre de 2025, las exportaciones de café nacional fueron de US $1446 millones con 195 544 toneladas, a un precio de US $7,39/kg. El impulso se debió a cotizaciones internacionales altas que incrementaron el valor del café exportado, llevándolo a un récord de ingresos. Según la consultora, el desempeño pronosticado sería complejo de replicar para 2026, ya que se espera una mayor producción a nivel mundial.  

• La NCA elogia la decisión de la administración Trump de eximir al café brasileño de aranceles. “Dos tercios de los adultos estadounidenses beben café a diario, y cada taza costará menos gracias a la decisión del presidente Trump de eliminar los aranceles a las importaciones de café de Brasil, el mayor productor mundial”, declaró Bill Murray, presidente y director ejecutivo de la NCA. “El comercio libre de aranceles de la bebida favorita de Estados Unidos aliviará las presiones del costo de vida, mantendrá asequible una dieta saludable y fortalecerá la enorme contribución del café a la economía estadounidense”. 

23 de noviembre 

• Abren inscripciones para los Campeonatos Nacionales de café en Ecuador 2026. Las personas que deseen participar como competidores o jueces de las competencias de baristas, catación y cafés filtrados ya se pueden inscribir en los formularios correspondientes. 

• Anuncian nuevas reglas y regulaciones para el Campeonato Mundial de Catadores 2026. Los competidores deben decir claramente “tiempo” para asegurar un registro preciso. Solo se utilizará para la puntuación el tiempo registrado oficialmente por el cronometrador o el juez principal. El Campeonato Mundial de Catadores 2026 se celebrará del 7 al 9 de mayo de 2026 en Bangkok, Tailandia. 

• Joe & the Juice se lanza en Ciudad de México. La marca busca abrir 100 tiendas con licencia en todo México para 2035 con la franquicia Grupo Allux-Dinar, aprovechando un modelo de formato pequeño y centrado en el estilo de vida para acelerar su expansión en Latinoamérica.

• Alimentaria+Hostelco volverá al recinto Gran Via de Fira de Barcelona del 23 al 26 de marzo de 2026. Los organizadores prevén un aumento del 41 % en el número de expositores internacionales con respecto a la edición anterior. De las más de 3300 empresas que expondrán en el evento, casi 1000 serán internacionales, en representación de más de 70 países, con una fuerte presencia en los mercados europeos, asiáticos y latinoamericanos. (Barcelona, España)

24 de noviembre 

• Desarrollan sistemas agroforestales con café diferenciado como herramienta para proteger el hábitat del oso andino. La iniciativa, que forma parte de un modelo de producción agroecológica y agroforestal que está diseñado para proporcionar medios de vida sostenibles a las comunidades locales mientras se protege al oso frontino, anunció la finalización de la novena secadora solar de café en la Brecha, que ayudará al proceso de poscosecha de los cafés que producen las familias de la zona, lo que les permitirá mejorar su economía. 

• Exportaciones de café hondureño crecen 78 % en los dos primeros meses de la cosecha 2025/26. El viceministro de Caficultura, Carlos Murillo, informó que, aunque se trata de una cosecha joven, ya se pudo ver el incremento en la exportación. Asimismo, detalló que ya se han exportado 376 000 quintales en los dos últimos meses y pronosticó que la cosecha puede alcanzar los US $2500 millones en divisas. 

• La demanda de café colombiano crece rápidamente en China. La producción aumentó 17 %, alcanzando los 14,87 millones de sacos de 60 kg. Mientras tanto, las importaciones se expandieron en 130 800 toneladas entre 2020 y 2024. El mercado chino se encamina hacia el billón de yuanes y los tostadores prefieren los microlotes colombianos, limpios y florales. 

• Koelnmesse e IFEMA lanzan el evento gastronómico Anuga Select Ibérica. La nueva feria comercial, que se estrenará en Madrid en febrero de 2027, es una alianza estratégica destinada a fortalecer el mercado gastronómico ibérico. Cuenta con el área Bake & Ice Attraction, que se centra en los sectores de la panadería, los helados y el café.

25 de noviembre 

• Federación Nacional de Cafeteros recupera la Cooperativa de Los Andes. La FNC dio el anuncio de la recuperación de la entidad que había sido intervenida desde 2020. En su mejor momento llegó a ser una de las organizaciones solidarias más importantes del sector en el país. La reapertura permitirá restablecer la garantía de compra y otros servicios fundamentales para los caficultores del suroeste antioqueño. 

• Café soluble Puebla Cinco de Mayo se venderá en plataformas de comercio electrónico. El café soluble mexicano del estado de Puebla, que se creó como iniciativa para apoyar a los caficultores de la región, estará a la venta en dos reconocidas plataformas de e-commerce, según la secretaria de Agricultura y Desarrollo Rural, Ana Laura Altamirano Pérez. 

• La FNC dice que la caficultura del Eje Cafetero sigue viva y en crecimiento. El gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, destacó a Caldas, Risaralda y Quindío como una región que sigue siendo ejemplo en productividad y calidad en el país. Aunque el Huila es el principal productor de Colombia, el dirigente insistió en que no se puede desconocer el ejemplo que sigue dando el tradicional Eje Cafetero. 

• The Barista League revela el calendario de la temporada 2026. La competencia anunció una gira mundial de seis paradas. Praga (28 de marzo), Ciudad de México (8 de mayo), Tokio (11 de junio), Atlanta (3 de septiembre), Johannesburgo (3 de octubre) y Brisbane (13 de noviembre). Rancilio patrocinará los eventos, suministrando máquinas de espresso RS1 e Invicta. 

26 de noviembre 

• La violencia rural genera riesgos para el café colombiano, alerta el gremio. Durante el 94 Congreso Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón advirtió que el principal riesgo que afronta el sector en el país es la violencia y la extorsión ejercida sobre los productores en zonas rurales. Nariño y Cauca son los departamentos más afectados, donde las mulas están siendo robadas. Esto ha llevado a la Federación a fomentar caravanas de seguridad de la fuerza pública para contrarrestar la problemática. 

• Fortalecen producción de café en Coclé, Panamá. Con el objetivo de fortalecer la producción de café, promover el uso de semillas mejoradas y fomentar las buenas prácticas agrícolas en la provincia de Coclé, los técnicos del MIDA realizaron una demostración práctica del método de siembra implementando la variedad Anacafé 14 en una parcela demostrativa ubicada en la comunidad de La Sabana, corregimiento de El Palmar en Olá. 

• Gobierno colombiano anuncia medidas para evitar que café importado se mezcle y comercialice como nacional. La ministra de Agricultura, Martha Carvajalino, anunció que su despacho trasladó un oficio a su colega de Comercio para que el tema pueda ser revisado con el fin de regular las importaciones de café, que no han mostrado mayores irregularidades. De igual manera, descartó solicitar la imposición de salvaguardias y señaló que, con la reciente eliminación de los aranceles estadounidenses para el café, el mercado comenzará a normalizarse. 

• El Parlamento Europeo vota a favor de un nuevo aplazamiento para la EUDR. Aunque estaba prevista inicialmente para entrar en vigor a finales de 2024, se retrasó un año para dar a las empresas más tiempo de preparación para el cumplimiento. De ser aprobado por los gobiernos de la UE, el nuevo aplazamiento retrasaría la implementación hasta finales de 2026 para las grandes empresas y hasta mediados de 2027 para los operadores más pequeños. El Parlamento también votó a favor de simplificar los requisitos de debida diligencia para algunos operadores.

27 de noviembre

• Diputados de México aprueban Ley de Desarrollo Sustentable de la Cafeticultura. La ley que fue demandada durante décadas por los miles de caficultores de los estados productores del país quedó finalmente aprobada. Dentro de lo que busca la norma se encuentra fomentar la producción, distribución, comercialización e industrialización del café, estableciendo criterios de calidad y reconociendo al grano como un producto básico y estratégico para la seguridad alimentaria del país.

• El Salvador exporta el menor volumen de café en tres décadas, pero los ingresos repuntan 23 %. Según el Banco Central de Reserva, de enero a octubre, los ingresos por las exportaciones de café sumaron US $159 418 millones, al menos US $30,09 millones adicionales en comparación con el mismo período del 2024. Los ingresos se ubican como los más altos desde 2022, pero el volumen muestra lo contrario y es el más bajo desde 1994. 

• Exportadores hondureños de café celebran prórroga de la UE a ley contra la deforestación. La Asociación de Exportadores de Café de Honduras celebró la decisión del Parlamento Europeo de retrasar un año la entrada en vigor de la EUDR. Esto ayudará a incorporar al 100 % de los productores hondureños a la base de datos exigida por la UE y de esa forma asegurar que el café exportado cumpla con los estándares establecidos. 

• Investigadores advierten sobre la clasificación errónea generalizada de las pequeñas fincas cafetaleras como tierras forestales. Sample Earth, una referencia de acceso abierto de la Alianza y el CIAT, busca corregir los mapas que etiquetan las pequeñas fincas cafetaleras y cacaoteras como bosques, advierte que estos errores podrían impedir el acceso de los agricultores a los mercados de la UE bajo la EUDR e insta a ampliar la información de alta calidad sobre la cobertura del suelo.

28 de noviembre 

• Juan Valdez ya tiene fecha para su llegada a Brasil y anuncia tienda insignia en Bogotá. La primera tienda estará ubicada en São Paulo y su apertura será en diciembre. Según la presidenta de Procafecol, Camila Escobar, la empresa también contempla abrir en el primer trimestre de 2026 su primera tienda flagship en la capital colombiana, con el nombre de Juan Valdez 1959. 

• El 2025 ha sido el mejor año para el café colombiano. Según el informe presentado por la FNC, la producción de café ha sido la mejor de los últimos 33 año: con un crecimiento interanual del 17 %. Por otro lado, el mercado doméstico de contenedores reflejó un aumento del 17,3 % entre enero y agosto de 2025. Asimismo, las ventas externas registraron un total de US $5,023 millones. A pesar de que el año cafetero terminó con cifras positivas, existe incertidumbre para el próximo año por el impacto que pueden causar las intensas lluvias.

• El consumo de café se relaciona con telómeros más largos en trastornos mentales graves. Un estudio de 436 adultos con esquizofrenia, trastorno bipolar o depresión asociada a la psicosis reveló que consumir de tres a cuatro tazas de café al día se asociaba con telómeros más largos. Esto equivalía aproximadamente a una edad biológica cinco años menor que la de quienes no bebían, pero los beneficios desaparecieron con un consumo más alto.

• IWCA anuncia la Convención Global 2026 en Bali, del 12 al 14 de mayo. El evento reunirá a mujeres y aliados de toda la cadena de valor del café mundial bajo el lema La fuerza reside en cada conexión: Construyendo puentes de liderazgo, oportunidad y cambio. La Convención destacará el impacto transformador del liderazgo femenino, la colaboración transfronteriza y los compromisos compartidos para un futuro cafetero más equitativo y sostenible.

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• Octubre 25. Revelan la lista de las 100 mejores cafeterías de Sudamérica en Cafés de Colombia Expo 2025. Tropicalia Coffee de Colombia fue nombrada la mejor cafetería. Otros ganadores destacados fueron Kafi Wasi Café Tostaduría de Perú, Holaste! Specialty Coffee de Chile, FANKØR de Ecuador, TRIBUTO casa de café de Venezuela, FRUTO Café de Argentina y Monótono Specialty Coffee de Perú. Las cafeterías ganadoras competirán en el ranking mundial, que se celebrará en febrero de 2026 en Madrid. 

• Noviembre 8. Después de 30 años de investigación, Colombia lanza la nueva variedad de café Umbral. La FNC en colaboración con Cenicafé anunció el desarrollo de la nueva variedad diseñada para resistir las altas temperaturas y las plagas. Puede cultivarse desde los 850 m s.n.m. en adelante, un rango altitudinal que hasta ahora no era apto para el café. La nueva variedad se encuentra en fase de prueba en fincas distribuidas en diversas regiones del país. Se prevé que esté disponible para los productores en 2027.

• Noviembre 12. Según informes, los miembros de la UE proponen un aplazamiento de un año de la EUDR. La propuesta sugiere una nueva fecha límite de cumplimiento del 30 de diciembre de 2026 para las grandes empresas. Mientras tanto, las empresas más pequeñas tendrían hasta el 30 de junio de 2027. La Comisión simplificó recientemente los requisitos de cumplimiento e introdujo exenciones para los operadores de la cadena de suministro y los pequeños productores.
  

PDG Español

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