{"id":37184,"date":"2025-11-20T18:00:00","date_gmt":"2025-11-20T18:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=37184"},"modified":"2025-11-20T18:06:28","modified_gmt":"2025-11-20T18:06:28","slug":"global-coffee-awards-mejores-tostadores-europa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/20\/global-coffee-awards-mejores-tostadores-europa\/","title":{"rendered":"Los Global Coffee Awards anuncian a los mejores tostadores de Europa"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Los Global Coffee Awards reconocen a las mejores tostadur\u00edas del mundo y a los productores que les suministran sus caf\u00e9s<\/li>\n\n\n\n<li>La edici\u00f3n europea se celebr\u00f3 del 29 al 30 de octubre de 2025 en Burdeos, Francia<\/li>\n\n\n\n<li>El ganador general es Origin Coffee de Reino Unido, nombrado el mejor tostador de Europa<\/li>\n\n\n\n<li>Todos los ganadores de las categor\u00edas Oro, Plata y Bronce de las competencias de Estados Unidos y Canad\u00e1, Europa y Origen est\u00e1n invitados a competir en la final mundial que se celebrar\u00e1 en <a href=\"https:\/\/producerroasterforum.com\/es\/prf-es\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Producer &amp; Roaster Forum<\/a> El Salvador del 26 al 27 de marzo de 2026, donde se anunciar\u00e1 al campe\u00f3n mundial<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>La edici\u00f3n europea de los <a href=\"https:\/\/globalcoffeeawards.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Global Coffee Awards<\/a>, un concurso que premia la excelencia internacional en el tueste, tuvo lugar del 29 al 30 de octubre de 2025 en Burdeos, Francia.<\/p>\n\n\n\n<p>Tostadores de 25 pa\u00edses presentaron sus caf\u00e9s en m\u00faltiples categor\u00edas, incluyendo caf\u00e9 de filtro, <em>espresso<\/em> y bebidas a base de leche, que fueron catados a ciegas por un panel de jueces profesionales.<\/p>\n\n\n\n<p>Utilizando un sistema de puntuaci\u00f3n objetivo, los jueces proporcionaron comentarios pr\u00e1cticos a los participantes, lo que les permiti\u00f3 mostrar todo el potencial de sus caf\u00e9s y generar nuevas fuentes de ingresos.<\/p>\n\n\n\n<p>Sigue leyendo para descubrir qui\u00e9nes son los ganadores y obtener m\u00e1s informaci\u00f3n sobre las finales mundiales.<\/p>\n\n\n\n<p><strong><em>Encuentra m\u00e1s informaci\u00f3n sobre los GCA <\/em><\/strong><a href=\"https:\/\/globalcoffeeawards.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>aqu\u00ed<\/em><\/strong><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Bolsa-de-cafe-de-los-GCA.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 de los GCA\" class=\"wp-image-37238 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Bolsa-de-cafe-de-los-GCA.jpg\" alt=\"Caf\u00e9 de los GCA\" class=\"wp-image-37238 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Bolsa-de-cafe-de-los-GCA.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Bolsa-de-cafe-de-los-GCA-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Bolsa-de-cafe-de-los-GCA-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-honrar-la-excelencia-y-la-diversidad-del-tueste-europeo\"><strong>Honrar la excelencia y la diversidad del tueste europeo<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Desde peque\u00f1os productores independientes hasta marcas regionales y nacionales, los Global Coffee Awards invitaron a tostadores europeos de todos los tama\u00f1os a presentar bolsas de sus caf\u00e9s m\u00e1s excepcionales en diversas categor\u00edas.<\/p>\n\n\n\n<p>Los GCA son un prestigioso certamen dise\u00f1ado para premiar a la empresa en su conjunto, en lugar de a un tostador individual, con el objetivo de fortalecer su identidad de marca, y que tambi\u00e9n reconoce al productor que cultiv\u00f3 el caf\u00e9. Esto subsana una deficiencia en el sector, reconociendo y fomentando la excelencia en toda la cadena de suministro.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Fue un verdadero placer dirigir el panel de jueces europeo de los GCA&#8221;, afirma <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/martin-suard-9aa19029\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Martin Suard<\/a>, maestro tostador de <a href=\"https:\/\/www.larbreacafe.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">L&#8217;arbre \u00e0 Caf\u00e9 <\/a>en Par\u00eds, Francia, <em>Q grader<\/em> y coordinador nacional del cap\u00edtulo franc\u00e9s de la Asociaci\u00f3n de Caf\u00e9s Especiales.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cPasar unos d\u00edas con colegas de toda Europa es una experiencia de aprendizaje muy enriquecedora\u201d, a\u00f1ade. \u201cTambi\u00e9n, nos permite tener una idea general de los est\u00e1ndares de habilidades sensoriales de cada pa\u00eds\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Como uno de los mercados consumidores de caf\u00e9 m\u00e1s diversos, Europa desempe\u00f1a un papel fundamental en el comercio mundial del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Seg\u00fan la Federaci\u00f3n Europea del Caf\u00e9, <a href=\"https:\/\/www.ecf-coffee.org\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/European-Coffee-Report-2023-2024.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">el bloque de la UE-27 consumi\u00f3 aproximadamente 2,53 millones de toneladas de caf\u00e9 en 2023<\/a>, lo que lo convierte en el tercer mercado cafetero m\u00e1s grande del mundo. Alemania, Italia y Francia son los principales pa\u00edses consumidores de la regi\u00f3n, seg\u00fan el <em>Informe Europeo del Caf\u00e9 2023\/24 de la ECF<\/em>.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-entender-un-mercado-con-alta-influencia\">Entender un mercado con alta influencia<\/h4>\n\n\n\n<p>\u201cLa competencia nos permite comprender mejor los h\u00e1bitos de consumo de nuestros vecinos europeos y obtener una visi\u00f3n general de las tendencias cafeteras de la regi\u00f3n\u201d, a\u00f1ade Martin.<\/p>\n\n\n\n<p>El continente alberga tanto marcas tradicionales como tostadores de especialidad, lo que da como resultado un mercado diverso y \u00fanico. Escandinavia, por ejemplo, es conocida por su preferencia por los tuestes ligeros y su <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/05\/13\/tostadores-nordicos-innovacion-cafe-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">papel pionero en la creaci\u00f3n de la cultura moderna del caf\u00e9 de filtro<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>En algunos pa\u00edses de Europa Occidental, como Francia y Austria, la tradici\u00f3n a\u00fan conserva una gran influencia, mientras que la cultura del caf\u00e9 de especialidad florece a su lado. Por ejemplo, <a href=\"https:\/\/www.unesco.at\/en\/culture\/intangible-cultural-heritage\/national-inventory\/news-1\/article\/viennese-coffee-house-culture\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">los caf\u00e9s vieneses han sido reconocidos por la UNESCO <\/a>como parte inmaterial del patrimonio cultural del pa\u00eds. Asimismo, el pa\u00eds alberga algunas de las cafeter\u00edas y tostadur\u00edas de especialidad m\u00e1s prestigiosas del mundo.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEuropa es un mercado de caf\u00e9 muy diverso, tanto en t\u00e9rminos de tueste como de abastecimiento\u201d, afirma <a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/andrea-melo-leon-mba-89877415\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Andrea Melo-Le\u00f3n<\/a>, directora de operaciones de los GCA. \u201cMuchos pa\u00edses diferentes aportan sus propios sabores, tradiciones y din\u00e1micas de mercado \u00fanicas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cSi bien algunos pa\u00edses cuentan con una cultura de caf\u00e9 de especialidad m\u00e1s consolidada, otros est\u00e1n emergiendo\u201d, a\u00f1ade. \u201cEn estos pa\u00edses, donde los mercados est\u00e1n menos saturados, varios tostadores est\u00e1n surgiendo como l\u00edderes del mercado, impulsando la innovaci\u00f3n y un crecimiento explosivo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Europa del Este, por ejemplo, es marcadamente diferente a otras partes del continente. Si bien algunas ciudades importantes cuentan con un escenario de caf\u00e9 de especialidad en r\u00e1pido crecimiento, muchos pa\u00edses de esta regi\u00f3n todav\u00eda se consideran mercados emergentes con un consumo <em>per c\u00e1pita<\/em> menor que el de otras regiones del continente.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Equipos-de-los-GCA-Europa.jpg\" alt=\"Equipo de los GCA europeos\" class=\"wp-image-37240 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Equipos-de-los-GCA-Europa.jpg\" alt=\"Equipo de los GCA europeos\" class=\"wp-image-37240 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Equipos-de-los-GCA-Europa.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Equipos-de-los-GCA-Europa-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Equipos-de-los-GCA-Europa-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-proceso-de-evaluacion-de-los-gca\"><strong>El proceso de evaluaci\u00f3n de los GCA<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>La competencia se centra en el caf\u00e9 tostado en lugar de en los granos verdes, proporcionando una evaluaci\u00f3n integral de la calidad que abarca todos los tipos de caf\u00e9, atrayendo as\u00ed diversas preferencias de los consumidores.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLos GCA buscan reconocer todos los caf\u00e9s y destacar los aspectos positivos y \u00fanicos de cada uno\u201d, afirma Andrea. \u201cLa cata a ciegas de caf\u00e9 tostado es un formato de competencia sin precedentes en la industria. Estamos ayudando a impulsar el consumo y permitiendo que los tostadores comprendan mejor c\u00f3mo vender m\u00e1s caf\u00e9\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cParticipar supone una peque\u00f1a inversi\u00f3n para recibir comentarios constructivos y pr\u00e1cticos, y adem\u00e1s los tostadores obtienen visibilidad internacional\u201d, a\u00f1ade. \u201cEs m\u00e1s, todos los comentarios de los jueces son constructivos, no punitivos, por lo que los tostadores sacan el m\u00e1ximo provecho de la competencia\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Las categor\u00edas est\u00e1n dise\u00f1adas para reconocer las cualidades \u00fanicas de las distintas bebidas a base de caf\u00e9, en lugar de basarse \u00fanicamente en la cata. Adem\u00e1s, las subcategor\u00edas reconocen una amplia variedad de m\u00e9todos de procesamiento, lo que garantiza que los jueces puedan evaluarlos de forma independiente.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cBelco opera en el coraz\u00f3n del sector cafetero, promoviendo un enfoque global y sostenible de la calidad en toda la cadena de suministro\u201d, afirma Denis Mialocq, responsable de calidad y formaci\u00f3n, y <em>Q grader <\/em>en la importadora de caf\u00e9 verde Belco, con sede en Burdeos, Francia.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cGuiada por esta visi\u00f3n y por su posici\u00f3n central entre el origen y el consumo, Belco se enorgullece de haber acogido los Global Coffee Awards de Europa\u201d, a\u00f1ade. \u201cEl concurso refleja nuestros valores: celebra la diversidad de caf\u00e9s, or\u00edgenes y habilidades (desde los productores hasta los tostadores), promoviendo la excelencia en cada paso de la cadena\u201d.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-el-formato-de-la-competencia\">El formato de la competencia<\/h3>\n\n\n\n<p>El jurado estaba compuesto por un juez sensorial principal, un juez suplente principal, nueve jueces sensoriales, tres coordinadores y seis jueces suplentes. El d\u00eda antes del evento, todos los jueces calibraron sus paladares y acordaron las mejores proporciones de preparaci\u00f3n y los procesos estandarizados.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Se utiliz\u00f3 un sistema de puntuaci\u00f3n objetivo y transparente para todos los participantes en todas las categor\u00edas: <strong>caf\u00e9 de filtro<\/strong>, <strong><em>espresso<\/em><\/strong>, <strong><em>flat white<\/em><\/strong><strong> con leche <\/strong>y <strong><em>flat white<\/em><\/strong><strong> con leche alternativa<\/strong>. Cada categor\u00eda contiene varias subcategor\u00edas, con hasta tres puntos disponibles para cada caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Los caf\u00e9s de cada categor\u00eda se prepararon tal como un consumidor los experimentar\u00eda en una cafeter\u00eda, utilizando proporciones y protocolos de preparaci\u00f3n espec\u00edficos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Filtro<\/strong>: preparado con molinos Fellow Ode y cafeteras Fellow Aiden proporcionadas por el <strong>socio de equipamiento <\/strong><a href=\"https:\/\/fellowproducts.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Fellow<\/strong><\/a><\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Espresso<\/em><\/strong>: preparado con dos m\u00e1quinas de <em>espresso<\/em> Linea Mini y dos molinos Pico<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Flat white<\/em> con leche y <em>flat white<\/em> con leche alternativa<\/strong>: preparados con la m\u00e1quina automatizada MilkPal, suministrada por el <strong>socio de equipamiento <\/strong><a href=\"https:\/\/marcobeveragesystems.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Marco Beverage Systems.<\/strong><\/a><\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-sistema-de-puntuacion\">Sistema de puntuaci\u00f3n<\/h4>\n\n\n\n<p>El <a href=\"https:\/\/drive.google.com\/drive\/folders\/1Ar_uidEfUpkIyol2-SgVn1tOO5F-f4Fg?hl=es\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">sistema de puntuaci\u00f3n para cada categor\u00eda <\/a>incluy\u00f3:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Formulario de evaluaci\u00f3n<\/strong>: proporcion\u00f3 una puntuaci\u00f3n num\u00e9rica en funci\u00f3n de varios criterios y una descripci\u00f3n sensorial (notas de cata y descriptores clave)<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Un formulario del coordinador: <\/strong>proporcion\u00f3 una instant\u00e1nea sensorial, orientaci\u00f3n sobre c\u00f3mo mejorar el desarrollo del perfil de tueste y sugerencias de maridaje de alimentos por parte de los jueces<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>En el marco de un proceso de cata a ciegas en dos etapas, los jueces realizaron primero una evaluaci\u00f3n sensorial de dos minutos. Para las categor\u00edas de caf\u00e9 de filtro y <em>espresso<\/em>, asignaron puntuaciones num\u00e9ricas entre 5 y 10 en nueve criterios, incluyendo aroma, sabor, retrogusto, acidez, dulzor y equilibrio. Para ambas categor\u00edas de <em>flat white<\/em> se otorgaron puntuaciones num\u00e9ricas a cinco criterios, incluyendo dulzor, equilibrio y sensaci\u00f3n en boca.<\/p>\n\n\n\n<p>Los jueces tambi\u00e9n tomaron nota de los aspectos cualitativos. A continuaci\u00f3n, el coordinador dirigi\u00f3 una breve reuni\u00f3n de tres minutos con los jueces para analizar en detalle sus comentarios y garantizar que todos compartieran la misma opini\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cAl reunir a expertos apasionados en torno a un riguroso proceso de evaluaci\u00f3n, los GCA se alinean con la misi\u00f3n de Belco: contribuir a un sector cafetero m\u00e1s fuerte, coherente y resiliente, capaz de avanzar colectivamente hacia un futuro sostenible\u201d, afirma Denis.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Instalaciones-de-cafeteria.jpg\" alt=\"Cafeter\u00eda de especialidad\" class=\"wp-image-37241 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Instalaciones-de-cafeteria.jpg\" alt=\"Cafeter\u00eda de especialidad\" class=\"wp-image-37241 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Instalaciones-de-cafeteria.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Instalaciones-de-cafeteria-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Instalaciones-de-cafeteria-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-quien-gano-los-gca-de-europa\"><strong>\u00bfQui\u00e9n gan\u00f3 los GCA de Europa?<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Ganador general<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.origincoffee.co.uk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Origin Coffee <\/strong><\/a>en Cornualles, Reino Unido<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ganadores por categor\u00eda<\/strong>:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Filtro:<\/strong> <a href=\"https:\/\/ombubcncafe.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Ombu Bcn Tostadores <\/strong><\/a>de Barcelona, Espa\u00f1a<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Espreso<\/em><\/strong><strong>:<\/strong> Origin Coffee<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Flat white<\/em> con leche:<\/strong> <a href=\"https:\/\/rocketbean.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Rocket Bean <\/strong><\/a>de Riga, Letonia<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Flat white <\/em><\/strong><strong>con leche alternativa<\/strong>: Rocket Bean<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Para las subcategor\u00edas, los participantes que recibieron puntuaciones num\u00e9ricas id\u00e9nticas quedaron en primer lugar para garantizar equidad e igualdad.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-ganadores-de-oro-en-cada-subcategoria-tostador-y-productor\"><strong><strong>Ganadores de oro en cada subcategor\u00eda <\/strong>(tostador y productor):<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-filtro\"><strong><strong><strong>Filtro<\/strong><\/strong><\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mezcla:<\/strong> Mezcla Fester, <a href=\"https:\/\/badgeranddodo.ie\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Badger &amp; Dodo <\/strong><\/a>de Cork, Irlanda, y varios productores de Colombia, Burundi y Etiop\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Caf\u00e9 tradicional de origen \u00fanico:<\/strong> Hangout, <a href=\"https:\/\/huracan.lt\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Hurac\u00e1n Coffee <\/strong><\/a>de Vilnius, Lituania, y varios productores de Kenia<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Experimental de origen \u00fanico:<\/strong> Dimello Colombia Edici\u00f3n Especial, <a href=\"https:\/\/kafeaterra.gr\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Kafea Terra <\/strong><\/a>de Peania, Grecia, y Mikava Santuario Farm en Colombia<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Lavado:<\/strong> Colibr\u00ed, <a href=\"https:\/\/spojkaroastery.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Spojka Roastery <\/strong><\/a>de Pre\u0161ov, Eslovaquia, y Caf\u00e9 de Altura San Ram\u00f3n en Costa Rica<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Natural: <\/strong>Camino Lote 25, Origin Coffee y Aliss Hartmann en Panam\u00e1<\/li>\n\n\n\n<li><strong><em>Honey<\/em><\/strong><strong>:<\/strong> Colombia Pink Ranger, Ombu Bcn Tostadores y Ana Mar\u00eda Donneys en Colombia<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Experimental<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sidra, <a href=\"https:\/\/www.cafepiha.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Caf\u00e9 Piha <\/strong><\/a>de Burdeos, Francia, y Jhonatan Z\u00fa\u00f1iga en Colombia<\/li>\n\n\n\n<li>Java Las Flores, <a href=\"https:\/\/www.terresdecafe.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Terres de Caf\u00e9<\/strong><\/a><strong> <\/strong>de Par\u00eds, Francia, y Jhoan Vergara in Colombia<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Descafeinado:<\/strong> Colombia descafeinado natural, Rocket Bean y Jairo Arcila en Colombia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-espresso\"><strong><strong><strong><strong><em>Espresso<\/em><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mezcla:<\/strong> Amour \u00e0 Kyoto, <a href=\"https:\/\/www.booksandcoffee.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>La Br\u00fblerie du Books &amp; Coffee <\/strong><\/a>de Burdeos, Francia, y varios productores en Colombia y Guatemala<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tradicional de origen \u00fanico:<\/strong> Gerba Dogo, Caf\u00e9 Piha y Shonora en Etiop\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Experimental de origen \u00fanico:<\/strong> Area51 Colombia SL28, Kafea Terra y La Macarena en Colombia<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Descafeinado:<\/strong> N\u00b009 D\u00e9collage Colombie, <a href=\"https:\/\/revelationscoffee.com\/en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Les R\u00e9v\u00e9lations <\/strong><\/a>en Par\u00eds, Francia, y El F\u00e9nix en Colombia<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-flat-white-con-leche\"><strong><strong><strong><strong><em><strong><em>Flat white<\/em> con leche<\/strong><\/em><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mezcla:<\/strong> Mezcla de India y Kenia, <a href=\"https:\/\/auduncoffee.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Audun Coffee <\/strong><\/a>de Bydgoszcz, Polonia, y varios productores de India y Kenia<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tradicional de origen \u00fanico:<\/strong> Magic Pussy natural de Etiop\u00eda Guji Shakisso, Rocket Bean y la estaci\u00f3n de lavado Gigesa en Etiop\u00eda<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Experimental de origen \u00fanico:<\/strong> Las Flores Java, Terres de Caf\u00e9 y Jhoan Vergara<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h5 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-flat-white-con-leche-alternativa\"><strong><strong><strong><strong><em><strong><em><strong><em>Flat white<\/em> con leche alternativa<\/strong><\/em><\/strong><\/em><\/strong><\/strong><\/strong><\/strong><\/h5>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>Mezcla:<\/strong> Rocket Fuel House Espresso, Rocket Bean y varios productores en Colombia y Brasil<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Tradicional de origen \u00fanico<\/strong>\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Caf\u00e9 Colombia House Roast, <a href=\"https:\/\/treeartisancafe.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Tree Artisan Coffee <\/strong><\/a>en Oxford, Reino Unido, y Luz Helena Salazar en Colombia<\/li>\n\n\n\n<li>Coco Monteblanco, <a href=\"https:\/\/verocoffeehouse.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Vero Coffee House <\/strong><\/a>en Kaunas, Lituania, y Rodrigo S\u00e1nchez en Colombia<\/li>\n<\/ul>\n<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Ganador del premio MTPak Packaging<\/strong>: Spojka Roastery<\/p>\n\n\n\n<p>Los tostadores participantes recibir\u00e1n certificados digitales de reconocimiento, as\u00ed como los sellos de oro, plata y bronce de los Global Coffee Awards. Estas son marcas distintivas de excelencia que pueden mostrar en sus empaques, materiales de <em>marketing<\/em>, sitios web, redes sociales y men\u00fas.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Todos los tostadores ganadores tambi\u00e9n se incluir\u00e1n en un cat\u00e1logo digital de distribuci\u00f3n internacional, lo que ofrecer\u00e1 exposici\u00f3n global a la marca.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/globalcoffeeawards.com\/winners-europe\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Aqu\u00ed<\/a> puedes encontrar todos los ganadores de las categor\u00edas y subcategor\u00edas europeas de los GCA.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Cafe-de-especialidad.jpg\" alt=\"Bolsas de caf\u00e9 de especialidad\" class=\"wp-image-37242 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Cafe-de-especialidad.jpg\" alt=\"Bolsas de caf\u00e9 de especialidad\" class=\"wp-image-37242 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Cafe-de-especialidad.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Cafe-de-especialidad-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Cafe-de-especialidad-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tendencias-clave-en-el-mercado-europeo-del-cafe\"><strong>Tendencias clave en el mercado europeo del caf\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s de premiar a los mejores tostadores de Europa, los GCA ofrecen una visi\u00f3n general de las tendencias de los consumidores y del mercado europeo.<\/p>\n\n\n\n<p>La competencia, celebrada en Burdeos, Francia, en las instalaciones de<strong> <\/strong><a href=\"https:\/\/www.belco.fr\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong>Belco, importador de caf\u00e9 verde<\/strong><\/a>, present\u00f3 una variedad de m\u00e9todos de procesamiento. Entre ellos se incluyeron los tradicionales lavados, naturales y <em>honey<\/em>, as\u00ed como t\u00e9cnicas m\u00e1s experimentales como la fermentaci\u00f3n anaer\u00f3bica, la fermentaci\u00f3n an\u00f3xica y el mossto. Tambi\u00e9n, se presentaron variedades exclusivas, como <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2022\/10\/what-is-sidra-coffee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Sidra <\/a>y Papayo, que se suelen ver en otras competencias de alto nivel como el Campeonato Mundial de Baristas.<\/p>\n\n\n\n<p>Esto dio como resultado una amplia gama de perfiles de sabor, desde dulce de leche hasta pimienta blanca, azahar, vino, kumquat, brioche y t\u00e9 oolong con leche. Esto reflej\u00f3 la diversidad del mercado cafetero de la regi\u00f3n, donde se valoran tanto las notas de cata tradicionales como las innovadoras.<\/p>\n\n\n\n<p>Las tres categor\u00edas m\u00e1s populares fueron Caf\u00e9 de filtro tradicional de origen \u00fanico, Caf\u00e9 de filtro experimental de origen \u00fanico y Caf\u00e9 de filtro lavado. Hist\u00f3ricamente, el <em>espresso<\/em> ha dominado los mercados de Europa occidental, por lo que la popularidad de la categor\u00eda de Caf\u00e9 de filtro demuestra un cambio en los patrones de consumo en toda la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-preferencias-diversas\"><strong>Preferencias diversas<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>\u201cContamos con la participaci\u00f3n de tostadores tanto de mercados de caf\u00e9 de especialidad maduros como emergentes, creando una competencia verdaderamente \u00fanica donde marcas de pa\u00edses consumidores menos establecidos pueden mostrar sus habilidades y pasi\u00f3n\u201d, dice Andrea.<\/p>\n\n\n\n<p>Participaron tostadores de 25 pa\u00edses. Entre ellos B\u00e9lgica, Bulgaria, Rep\u00fablica Checa, Dinamarca, Francia, Alemania, Grecia, Irlanda, Italia, Letonia, Lituania, Pa\u00edses Bajos, Noruega, Polonia, Portugal, Rumania, Eslovaquia, Eslovenia, Espa\u00f1a, Suiza y Reino Unido.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n, se observaron las tendencias espec\u00edficas de cada pa\u00eds, que reflejan la naturaleza compleja y fragmentada del mercado europeo del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Los caf\u00e9s de origen \u00fanico procesados experimentalmente fueron especialmente populares entre los tostadores griegos, franceses y eslovacos, lo que refleja las diversas preferencias de los consumidores en estos pa\u00edses. Por otro lado, los tostadores irlandeses, suizos, belgas y noruegos presentaron una mayor cantidad de caf\u00e9s lavados, lo que demuestra la preferencia de los consumidores por perfiles de sabor m\u00e1s tradicionales y limpios.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-apoyar-a-los-tostadores-para-que-vendan-mas-cafe\"><strong>Apoyar a los tostadores para que vendan m\u00e1s caf\u00e9<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Una parte fundamental de los GCA consiste en proporcionar a todos los participantes comentarios pr\u00e1cticos que les permitan mejorar sus habilidades de tueste y perfeccionar su oferta gastron\u00f3mica.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLos GCA son una iniciativa maravillosa que permite a muchos tostadores obtener comentarios constructivos, alentadores e informativos\u201d, afirma Martin. \u201cProporciona una visi\u00f3n global del mercado, la posici\u00f3n de cada uno dentro del mismo e incluso la posibilidad de comprender c\u00f3mo expandirse a otros pa\u00edses\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Por ejemplo, para una muestra de la subcategor\u00eda filtro natural (que era un caf\u00e9 de Ruanda), los jueces recomendaron tostar el caf\u00e9 durante m\u00e1s tiempo para resaltar su dulzura y prolongar el retrogusto y el final, creando un perfil de sabor m\u00e1s equilibrado.<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras tanto, para un caf\u00e9 de la categor\u00eda filtro lavado (que ten\u00eda notas de azahar, vino, panela y pi\u00f1a), los jueces sugirieron maridarlo con diferentes quesos, como brie con miel, queso azul, cheddar curado y comt\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Esta retroalimentaci\u00f3n espec\u00edfica y de alto nivel no solo permite a los tostadores mejorar sus habilidades y aplicarlas directamente a sus operaciones, sino que garantiza que puedan desarrollar ofertas de alimentos y bebidas complementarias y cuidadosamente seleccionadas que eleven sus men\u00fas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa competencia pone de relieve la dupla productor-tostador, que con demasiada frecuencia se subestima\u201d, a\u00f1ade Martin. \u201cMuchas competiciones se centran solo en uno de los dos, rara vez en esta combinaci\u00f3n indispensable de ambos\u201d.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/GCA-2025.jpg\" alt=\"GCA 2025\" class=\"wp-image-37243 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/GCA-2025.jpg\" alt=\"GCA 2025\" class=\"wp-image-37243 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/GCA-2025.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/GCA-2025-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/GCA-2025-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-las-finales-mundiales-de-los-gca\"><strong>Las finales mundiales de los GCA<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Todos los ganadores de las categor\u00edas Oro, Plata y Bronce de los eventos de Estados Unidos y Canad\u00e1, Origen y Europa ser\u00e1n invitados a competir en las finales mundiales, que se celebrar\u00e1n en PRF El Salvador del 26 al 27 de marzo de 2026, donde competir\u00e1n por el reconocimiento internacional.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n, se realizar\u00e1n las ceremonias de entrega de premios a los ganadores regionales, que tendr\u00e1n lugar la noche del primer d\u00eda de PRF.<\/p>\n\n\n\n<p>El equipo de los GCA aplic\u00f3 ingenier\u00eda inversa a los caf\u00e9s ganadores para identificar a los productores responsables de su cultivo. Esto significa que cuando un tostador env\u00eda una bolsa de caf\u00e9, autom\u00e1ticamente inscribe en la competencia al productor que lo cultiv\u00f3.<\/p>\n\n\n\n<p>El equipo enviar\u00e1 invitaciones gratuitas a los productores ganadores para asistir a PRF El Salvador. Esto les brinda a los tostadores una oportunidad \u00fanica para conocer al productor de su caf\u00e9, fortaleciendo as\u00ed las relaciones comerciales a largo plazo y asegurando que los productores participen en el reconocimiento a la excelencia del caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Los productores ganadores, a su vez, reciben un sello GCA y un certificado de excelencia, en reconocimiento a su papel crucial en la industria.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Preparacion-de-cafe-de-competencia.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n de caf\u00e9 de competencia\" class=\"wp-image-37244 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Preparacion-de-cafe-de-competencia.jpg\" alt=\"Preparaci\u00f3n de caf\u00e9 de competencia\" class=\"wp-image-37244 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Preparacion-de-cafe-de-competencia.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Preparacion-de-cafe-de-competencia-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Preparacion-de-cafe-de-competencia-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-c-onclusiones-finales\"><strong>C<\/strong>onclusiones finales<\/h2>\n\n\n\n<p>Mediante su formato de competencia regional, los GCA est\u00e1n dise\u00f1ados para encontrar no solo a los mejores tostadores de Estados Unidos y Canad\u00e1, Europa y los pa\u00edses productores de caf\u00e9, sino para que los ganadores compitan entre s\u00ed, culminando en un campe\u00f3n mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>Este formato \u00fanico ofrece una competencia justa, permitiendo que los tostadores internacionales compitan cara a cara para adjudicarse el t\u00edtulo de mejor del mundo en la final.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Encuentra m\u00e1s informaci\u00f3n sobre PRF <\/em><a href=\"https:\/\/producerroasterforum.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>aqu\u00ed<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Cr\u00e9ditos de las im\u00e1genes: <a href=\"https:\/\/www.dusanholovej.com\/home.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Du\u0161an Holovej<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.terresdecafe.com\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Terres de Caf\u00e9<\/a><a href=\"https:\/\/www.origincoffee.co.uk\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">.<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Traducido por Loreta Moccia. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este? <a href=\"https:\/\/us11.list-manage.com\/subscribe?u=b503535b202ea15a91e2ffa96&amp;id=9597faf004\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La edici\u00f3n europea de los Global Coffee Awards, un concurso que premia la excelencia internacional en el tueste, tuvo lugar del 29 al 30 de octubre de 2025 en Burdeos, Francia. Tostadores de 25 pa\u00edses presentaron sus caf\u00e9s en m\u00faltiples categor\u00edas, incluyendo caf\u00e9 de filtro, espresso y bebidas a base de leche, que fueron catados [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":382,"featured_media":37235,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3221],"tags":[410,10,4411,4202,290,5211],"class_list":["post-37184","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-eventos-cafe-noticias","tag-competencia-de-cafe","tag-espanol","tag-global-coffee-awards","tag-prf-el-salvador","tag-tostadores-de-cafe","tag-tostadores-europeos"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.3 (Yoast SEO v25.3) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Los Global Coffee Awards anuncian a los mejores tostadores de Europa - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La edici\u00f3n europea de los Global Coffee Awards, un concurso que premia la excelencia en el tueste, tuvo lugar del 29 al 30 de octubre.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/20\/global-coffee-awards-mejores-tostadores-europa\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los Global Coffee Awards anuncian a los mejores tostadores de Europa\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"La edici\u00f3n europea de los Global Coffee Awards, un concurso que premia la excelencia en el tueste, tuvo lugar del 29 al 30 de octubre.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/20\/global-coffee-awards-mejores-tostadores-europa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-20T18:00:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-20T18:06:28+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/20_11_ArticlePost__PDG-EN-Thumbnail.png\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1024\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"538\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/png\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Tasmin Grant\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Tasmin Grant\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"15 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Los Global Coffee Awards anuncian a los mejores tostadores de Europa - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"La edici\u00f3n europea de los Global Coffee Awards, un concurso que premia la excelencia en el tueste, tuvo lugar del 29 al 30 de octubre.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/20\/global-coffee-awards-mejores-tostadores-europa\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Los Global Coffee Awards anuncian a los mejores tostadores de Europa","og_description":"La edici\u00f3n europea de los Global Coffee Awards, un concurso que premia la excelencia en el tueste, tuvo lugar del 29 al 30 de octubre.","og_url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/20\/global-coffee-awards-mejores-tostadores-europa\/","og_site_name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","article_published_time":"2025-11-20T18:00:00+00:00","article_modified_time":"2025-11-20T18:06:28+00:00","og_image":[{"width":1024,"height":538,"url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/20_11_ArticlePost__PDG-EN-Thumbnail.png","type":"image\/png"}],"author":"Tasmin Grant","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Tasmin Grant","Tiempo de lectura":"15 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/20\/global-coffee-awards-mejores-tostadores-europa\/","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/20\/global-coffee-awards-mejores-tostadores-europa\/","name":"Los Global Coffee Awards anuncian a los mejores tostadores de Europa - Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","isPartOf":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/20\/global-coffee-awards-mejores-tostadores-europa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/20\/global-coffee-awards-mejores-tostadores-europa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Ediciones-de-los-Global-Coffee-Awards.jpg","datePublished":"2025-11-20T18:00:00+00:00","dateModified":"2025-11-20T18:06:28+00:00","author":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/407ab0623a2937505c29e71366a704c7"},"description":"La edici\u00f3n europea de los Global Coffee Awards, un concurso que premia la excelencia en el tueste, tuvo lugar del 29 al 30 de octubre.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/20\/global-coffee-awards-mejores-tostadores-europa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/20\/global-coffee-awards-mejores-tostadores-europa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/20\/global-coffee-awards-mejores-tostadores-europa\/#primaryimage","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Ediciones-de-los-Global-Coffee-Awards.jpg","contentUrl":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/11\/Ediciones-de-los-Global-Coffee-Awards.jpg","width":1200,"height":415,"caption":"Los Global Coffee Awards anuncian a los mejores tostadores de Europa"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/11\/20\/global-coffee-awards-mejores-tostadores-europa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","item":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Los Global Coffee Awards anuncian a los mejores tostadores de Europa"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#website","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/","name":"Perfect Daily Grind Espa\u00f1ol","description":"","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/407ab0623a2937505c29e71366a704c7","name":"Tasmin Grant","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6cec1a92b6bcb2ef373d2144af586937d15af92aeb2daf21079554878ceb51d3?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/6cec1a92b6bcb2ef373d2144af586937d15af92aeb2daf21079554878ceb51d3?s=96&d=mm&r=g","caption":"Tasmin Grant"},"description":"Tasmin is the Managing Editor at Perfect Daily Grind. She has worked in the coffee industry since 2015, including as a barista in the UK, Canada, and Hungary.","url":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/author\/tasmingrant\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37184","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/382"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=37184"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37184\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":37275,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/37184\/revisions\/37275"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/37235"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=37184"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=37184"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=37184"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}