{"id":31661,"date":"2025-01-14T13:04:00","date_gmt":"2025-01-14T13:04:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/?p=31661"},"modified":"2025-01-14T13:14:05","modified_gmt":"2025-01-14T13:14:05","slug":"egipto-convertirse-mercado-mundial-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/01\/14\/egipto-convertirse-mercado-mundial-cafe\/","title":{"rendered":"\u00bfPodr\u00eda Egipto convertirse en el mayor mercado mundial de caf\u00e9 especial?"},"content":{"rendered":"\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Este a\u00f1o, casi el 60 % de la poblaci\u00f3n egipcia se considerar\u00e1 de clase media<\/li>\n\n\n\n<li>La liberalizaci\u00f3n de la econom\u00eda del pa\u00eds ha abierto oportunidades a los tostadores independientes de caf\u00e9s especiales<\/li>\n\n\n\n<li>La inflaci\u00f3n galopante y una moneda devaluada han puesto trabas al sector<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Durante tres d\u00edas del 2022, los visitantes de uno de los hoteles m\u00e1s elegantes de El Cairo se encontraron con el envidiable olor a caf\u00e9 que llenaba el sal\u00f3n y recorr\u00eda los pasillos.<\/p>\n\n\n\n<p>Las charlas entre peque\u00f1os grupos de personas versaban sobre t\u00e9cnicas de fermentaci\u00f3n y m\u00e9todos de preparaci\u00f3n, mientras el zumbido de las m\u00e1quinas extrayendo <em>espresso<\/em> y vaporizando leche serv\u00eda de banda sonora a sus conversaciones.<\/p>\n\n\n\n<p>Se trataba del Coffestival, un <a href=\"http:\/\/english.news.cn\/africa\/20220306\/7d82e76eb7894604be72b51aa24c521b\/c.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">acontecimiento anual<\/a> que re\u00fane a profesionales y entusiastas del caf\u00e9 de todo Egipto. El objetivo principal es dar a conocer las cafeter\u00edas, los caf\u00e9s y los productos del pa\u00eds, y ofrecer a los asistentes la oportunidad de establecer contactos.<\/p>\n\n\n\n<p>Ante todo, sirvi\u00f3 como s\u00edmbolo de lo lejos que ha llegado la industria egipcia de caf\u00e9s de especialidad en los \u00faltimos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Tambi\u00e9n te puede interesar nuestro art\u00edculo <\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/12\/22\/mujeres-en-tueste-cafe-especialidad\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Por qu\u00e9 se necesitan m\u00e1s mujeres en el tueste de caf\u00e9 de especialidad<\/em><\/a><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Mercado-de-cafe-en-Egipto.jpg\" alt=\"Consumo de caf\u00e9 en Egipto\" class=\"wp-image-31822 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Mercado-de-cafe-en-Egipto.jpg\" alt=\"Consumo de caf\u00e9 en Egipto\" class=\"wp-image-31822 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Mercado-de-cafe-en-Egipto.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Mercado-de-cafe-en-Egipto-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Mercado-de-cafe-en-Egipto-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-historia-de-egipto-con-el-cafe\"><strong>La historia de Egipto con el caf\u00e9<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Egipto tiene una larga historia con el caf\u00e9, cuyo consumo se cree que se extendi\u00f3 desde Yemen en el siglo XVI.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque en un principio fue rechazado, el caf\u00e9 y los lugares que lo serv\u00edan pronto se extendieron por los barrios m\u00e1s alejados. En poco tiempo, las cafeter\u00edas se convirtieron en el principal lugar donde la gente pasaba el tiempo fuera de las mezquitas, socializando, bebiendo caf\u00e9 fuerte al estilo turco y fumando narguile.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEl caf\u00e9 forma parte del tejido social de Egipto desde hace mucho tiempo\u201d, afirma Omar Nazmi, tostador de caf\u00e9s especiales de El Cairo. \u201cAl principio lo utilizaban los eruditos de Yemen, que estudiaban y beb\u00edan por la noche. Con el tiempo lleg\u00f3 a los hogares y a las cafeter\u00edas\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Desde entonces, la industria cafetera egipcia ha sufrido diversos altibajos. En 2022 varias empresas informaron de la escasez de existencias de granos verdes y tostados en el pa\u00eds debido a problemas monetarios y aduaneros.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora bien, la historia predominante de la \u00faltima d\u00e9cada ha sido la de un <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2025\/01\/04\/empresas-cafe-especialidad-reduciendo-mercado\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">floreciente mercado de caf\u00e9s de especialidad<\/a>. Con una poblaci\u00f3n de m\u00e1s de 110 millones de habitantes, est\u00e1 teniendo un considerable efecto domin\u00f3 en todo el sector.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Cafeteria-de-especialidad-en-Egipto.jpg\" alt=\"Cafeter\u00eda de especialidad en Egipto\" class=\"wp-image-31821 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Cafeteria-de-especialidad-en-Egipto.jpg\" alt=\"Cafeter\u00eda de especialidad en Egipto\" class=\"wp-image-31821 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Cafeteria-de-especialidad-en-Egipto.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Cafeteria-de-especialidad-en-Egipto-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Cafeteria-de-especialidad-en-Egipto-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-una-clase-media-floreciente\"><strong>Una clase media floreciente<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Egipto alberga un crisol de cafeter\u00edas, tanto nacionales como internacionales, tradicionales y modernas.<\/p>\n\n\n\n<p>Starbucks, Cilantro, Makani y Costa est\u00e1n firmemente establecidas en el pa\u00eds, con locales repartidos por las principales ciudades. Adem\u00e1s, tienen buenas razones para quedarse.<\/p>\n\n\n\n<p>El consumo de caf\u00e9 entre los egipcios se ha disparado en los \u00faltimos a\u00f1os, casi duplic\u00e1ndose de 36 000 toneladas en 2017 a 70 000 en 2021, seg\u00fan la <a href=\"https:\/\/english.ahram.org.eg\/News\/475643.aspx\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">C\u00e1mara de Comercio de El Cairo<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<p>Ahora bien, no es solo la cantidad de consumo lo que est\u00e1 causando furor, sino el desarrollo de un segmento de caf\u00e9s especiales.<\/p>\n\n\n\n<p>Al igual que las tendencias recientes en Oriente Pr\u00f3ximo, donde <a href=\"https:\/\/www.worldcoffeeportal.com\/Latest\/News\/2022\/November\/Branded-coffee-shops-become-big-business-in-the-Mi\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">se ha disparado el n\u00famero de cafeter\u00edas y tostadores independientes<\/a>, Egipto est\u00e1 experimentando un auge particular del inter\u00e9s por la calidad y la procedencia de los caf\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cMi hermano y yo viajamos por Oriente Medio y vimos el auge de los caf\u00e9s de especialidad en los Emiratos, el Golfo, Arabia Saud\u00ed, Dubai y Qatar\u201d, explica Omar. \u201cFue extraordinario. En Egipto tambi\u00e9n ha habido un gran crecimiento del sector de la especialidad\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>La fuerza motriz, como en la mayor\u00eda de los florecientes mercados de caf\u00e9s de especialidad, es un creciente cohorte de consumidores j\u00f3venes de clase media, muchos de los cuales han experimentado el caf\u00e9 de especialidad en el extranjero, ya sea por trabajo o por estudios.<\/p>\n\n\n\n<p>Se espera que la liberalizaci\u00f3n econ\u00f3mica, la expansi\u00f3n del sector privado y el creciente acceso a la educaci\u00f3n y la sanidad refuercen esta tendencia.<\/p>\n\n\n\n<p>En efecto, seg\u00fan un informe de 2021 de Fitch Solutions, la renta media de los hogares pasar\u00e1 de 76 000 libras egipcias (US $4830) en 2021 a 109 000 (US $6930) en 2025. Esto elevar\u00e1 la proporci\u00f3n de egipcios en la clase media, del 34 al 58 %.<\/p>\n\n\n\n<p>Junto con el mercado de productos b\u00e1sicos, se espera que el mercado de caf\u00e9s de especialidad siga desarroll\u00e1ndose en consonancia con este crecimiento. \u201cEl caf\u00e9 es algo que se bebe a todas horas en todos los niveles sociales de Egipto\u201d, afirma Omar.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-la-ventaja-de-la-tierra\"><strong>La ventaja de la tierra<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>El gran tama\u00f1o de la poblaci\u00f3n egipcia significa que existe un enorme potencial para las empresas cafeteras de la regi\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n<p>Es bien conocido que quien se ponga a la cabeza de la fila cosechar\u00e1 los frutos. Sin duda, esta es en parte la raz\u00f3n por la que <a href=\"https:\/\/www.foodbusinessafrica.com\/nestle-inaugurates-new-us14m-coffee-factory-in-egypt\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nestl\u00e9 invirti\u00f3 <\/a>US $14 millones en una f\u00e1brica de caf\u00e9 Bonjorno con una capacidad de 14 000 toneladas, y el potencial de alcanzar entre 22 000 y 44 000 toneladas en el futuro.<\/p>\n\n\n\n<p>Con todo, su ubicaci\u00f3n tambi\u00e9n es importante, sobre todo para las marcas de caf\u00e9s de especialidad. Al estar en el mismo continente que algunos de los or\u00edgenes cafeteros m\u00e1s codiciados del mundo, como Etiop\u00eda y Kenia, Egipto tiene una ventaja clave sobre otros mercados en expansi\u00f3n: puede importar caf\u00e9 por v\u00eda terrestre.<\/p>\n\n\n\n<p>Aunque pocas empresas cafeteras aprovecharon este hecho en el pasado, el crecimiento de un segmento de caf\u00e9s especiales significa que ahora son m\u00e1s las que buscan oportunidades de comercio directo. Omar y su equipo, que sol\u00edan comprar el caf\u00e9 en un almac\u00e9n de Europa, han empezado a fomentar las relaciones comerciales directas en los \u00faltimos meses.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cTuvimos una reuni\u00f3n con mi hermano, miramos el mapa del mundo y dijimos: &#8216;mira d\u00f3nde est\u00e1 Etiop\u00eda. \u00bfPor qu\u00e9 compramos caf\u00e9 en almacenes de B\u00e9lgica?&#8217; De ah\u00ed naci\u00f3 la idea del abastecimiento directo\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p>Tambi\u00e9n, es una buena noticia para los comerciantes, que no tienen que preocuparse de la log\u00edstica del transporte mar\u00edtimo de contenedores. En su lugar, pueden confiar en el transporte terrestre, como el ferrocarril y los camiones, para trasladar el caf\u00e9 directamente desde el origen hasta los tostadores de Egipto. Con los problemas causados por el conflicto en Ucrania, Egipto podr\u00eda convertirse en un mercado cada vez m\u00e1s atractivo.<\/p>\n\n\n\n<h4 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-retos-importantes\"><strong>Retos importantes<\/strong><\/h4>\n\n\n\n<p>Ahora bien, no todo ser\u00e1 pan comido. Ya en 2018, en medio de una devaluaci\u00f3n de la libra egipcia, surgieron<a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/11\/13\/precios-altos-oferta-cafes-alta-puntuacion\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> informes sobre la baja calidad del caf\u00e9<\/a>, ya que las cafeter\u00edas buscaban compensar los costos de importaci\u00f3n m\u00e1s crecientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Mientras Egipto lidia con una de sus peores inflaciones y una moneda que se deval\u00faa frente al d\u00f3lar estadounidense una vez m\u00e1s, se teme que esto pueda obstaculizar el crecimiento del caf\u00e9 especial en el mercado.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-full\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Recolectoras-de-cafe.jpg\" alt=\"Recolectoras de caf\u00e9\" class=\"wp-image-31817 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"600\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Recolectoras-de-cafe.jpg\" alt=\"Recolectoras de caf\u00e9\" class=\"wp-image-31817 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Recolectoras-de-cafe.jpg 1000w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Recolectoras-de-cafe-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/2\/2025\/01\/Recolectoras-de-cafe-768x461.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/noscript><\/figure><\/div>\n\n\n<p>Pese a todo, Omar se muestra optimista. Cree que el hecho de centrarse en el abastecimiento directo de los productores de \u00c1frica Oriental podr\u00eda ayudar a mitigar los problemas esta vez.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEstamos al principio [de una oleada de caf\u00e9s de especialidad]\u201d, afirma. \u201cIncluso un maestro pasa a la siguiente vida mientras sigue aprendiendo. No estamos ni cerca de nuestra capacidad y estamos entusiasmados con lo que est\u00e1 por venir\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00bfDisfrutaste este art\u00edculo? Entonces lee sobre<\/em><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2024\/12\/03\/arabia-saudita-invirtiendo-industria-cafe\/\"><strong><em> <\/em><\/strong><\/a><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/es\/2023\/06\/18\/como-cambia-consumo-cafe-nigeria\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>c\u00f3mo est\u00e1 cambiando el consumo de caf\u00e9 en Nigeria<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Traducido por Mar\u00eda Romero. Traducci\u00f3n editada por Alejandra Soto.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Nota editorial: este art\u00edculo fue publicado originalmente en ingl\u00e9s en <\/em><a href=\"https:\/\/intelligence.coffee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><em>Coffee Intelligence<\/em><\/a><\/p>\n\n\n\n<p><em>PDG Espa\u00f1ol<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>\u00bfQuieres leer m\u00e1s art\u00edculos como este?<a href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&amp;g=XxcN3K\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong> <\/strong>\u00a1Suscr\u00edbete a nuestro bolet\u00edn semanal aqu\u00ed!<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Durante tres d\u00edas del 2022, los visitantes de uno de los hoteles m\u00e1s elegantes de El Cairo se encontraron con el envidiable olor a caf\u00e9 que llenaba el sal\u00f3n y recorr\u00eda los pasillos. 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