{"id":14527,"date":"2024-12-17T10:21:00","date_gmt":"2024-12-17T10:21:00","guid":{"rendered":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/?p=14527"},"modified":"2024-12-17T15:27:02","modified_gmt":"2024-12-17T15:27:02","slug":"dados-sobre-sustentabilidade-cafe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2024\/12\/17\/dados-sobre-sustentabilidade-cafe\/","title":{"rendered":"Quais dados sobre sustentabilidade s\u00e3o importantes para os torrefadores?"},"content":{"rendered":"\n<p>Com a crescente demanda por transpar\u00eancia entre os consumidores conscientes, os relat\u00f3rios de sustentabilidade est\u00e3o ganhando destaque na ind\u00fastria do caf\u00e9. Essa press\u00e3o vem n\u00e3o apenas do final da cadeia de suprimentos, mas tamb\u00e9m de regulamenta\u00e7\u00f5es cada vez mais rigorosas.<\/p>\n\n\n\n<p>Como parte do Acordo Verde Europeu, a <a href=\"https:\/\/finance.ec.europa.eu\/capital-markets-union-and-financial-markets\/company-reporting-and-auditing\/company-reporting\/corporate-sustainability-reporting_en\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Diretiva de Relat\u00f3rios de Sustentabilidade Corporativa<\/a> (CSRD) da Uni\u00e3o Europeia entrou em vigor no in\u00edcio de 2023. Ela exige que empresas, incluindo importadores e exportadores de caf\u00e9, relatem o impacto de suas pr\u00e1ticas ambientais, sociais e de governan\u00e7a. Esses dados permitem que as partes interessadas, organiza\u00e7\u00f5es, parceiros de neg\u00f3cios e consumidores avaliem o desempenho de sustentabilidade das empresas.<\/p>\n\n\n\n<p>Para os torrefadores, essas informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o essenciais. Dados sobre o caf\u00e9 fornecido impactam diretamente suas opera\u00e7\u00f5es, marketing e estrat\u00e9gia de marca. No entanto, os relat\u00f3rios de sustentabilidade s\u00f3 s\u00e3o \u00fateis se houver a compreens\u00e3o das m\u00e9tricas pelos torrefadores.<\/p>\n\n\n\n<p>Nicole Ochojski, gerente de relat\u00f3rios de sustentabilidade do <a href=\"https:\/\/www.nkg.net\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Neumann Kaffee Gruppe<\/a>, e Annalena von Rhein, gerente de sustentabilidade da <a href=\"https:\/\/www.rothfos.de\/en\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Bernhard Rothfos<\/a>, discutem quais informa\u00e7\u00f5es s\u00e3o mais relevantes para os torrefadores. Sempre com foco nos relat\u00f3rios de sustentabilidade dos importadores.<\/p>\n\n\n\n<p>Voc\u00ea tamb\u00e9m pode gostar de <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2024\/07\/why-roasters-need-to-diversify-coffee-offerings\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">nosso artigo sobre porque os torrefadores devem diversificar suas ofertas de caf\u00e9<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade1-1024x614.jpg\" alt=\"Amostra rec\u00e9m torrada sendo retirada do torrador de amostras - NKG Sustentabilidade\" class=\"wp-image-14529 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"614\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade1-1024x614.jpg\" alt=\"Amostra rec\u00e9m torrada sendo retirada do torrador de amostras - NKG Sustentabilidade\" class=\"wp-image-14529 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade1-1024x614.jpg 1024w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade1-300x180.jpg 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade1-768x461.jpg 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade1.jpg 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-a-crescente-demanda-por-sustentabilidade\"><strong>A crescente demanda por sustentabilidade<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>A sustentabilidade sempre foi um tema central na ind\u00fastria do caf\u00e9, mas o interesse por ela aumenta a cada ano. Um estudo recente do Instituto Internacional para o Desenvolvimento Sustent\u00e1vel revelou que <a href=\"https:\/\/www.iisd.org\/system\/files\/2022-09\/2022-global-market-report-coffee.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">43% dos consumidores de caf\u00e9 t\u00eam prefer\u00eancia por &#8220;op\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 \u00e9ticas, ecol\u00f3gicas ou socialmente respons\u00e1veis&#8221;<\/a>. Para torrefadores, isso representa uma oportunidade de atender a um mercado em expans\u00e3o e se destacar ao comprar caf\u00e9 de origem sustent\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p>Essas pr\u00e1ticas, no entanto, precisam ser respaldadas por dados confi\u00e1veis para construir a confian\u00e7a do consumidor. Embora os relat\u00f3rios de sustentabilidade ainda n\u00e3o sejam obrigat\u00f3rios, cada vez mais empresas optam por public\u00e1-los para enfatizar o impacto de suas a\u00e7\u00f5es.<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/in\/nicole-ochojski-4aa380231\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Nicole Ochojski<\/a>, gerente de relat\u00f3rios de sustentabilidade do <a href=\"https:\/\/www.nkg.net\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Neumann Kaffee Gruppe<\/a>, destaca que os requisitos para esses relat\u00f3rios variam conforme o porte, tipo e localiza\u00e7\u00e3o da empresa. \u201cNa Uni\u00e3o Europeia por exemplo, grandes empresas j\u00e1 divulgam informa\u00e7\u00f5es n\u00e3o financeiras h\u00e1 anos\u201d, ela diz.<\/p>\n\n\n\n<p>Com a CSRD, todas as empresas, exceto microempresas, ter\u00e3o de relatar informa\u00e7\u00f5es sobre os riscos e oportunidades sociais e ambientais de suas opera\u00e7\u00f5es a partir de 2025. Nesse sentido, Nicole comenta: \u201cQuando publicamos nosso primeiro relat\u00f3rio em 2018, fizemos por escolha e n\u00e3o por obriga\u00e7\u00e3o. Foi um compromisso nosso com a transpar\u00eancia, para manter as partes interessadas informadas sobre nossos esfor\u00e7os de sustentabilidade. Hoje, com a proximidade da CSRD, estamos felizes por termos iniciado esse processo antes que ele se tornasse obrigat\u00f3rio.\u201d<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-os-dados-ajudam-a-melhorar-a-transparencia\"><strong>Como os dados ajudam a melhorar a transpar\u00eancia<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>No mercado de caf\u00e9s especiais, alega\u00e7\u00f5es de fornecimento \u00e9tico precisam ser sustentadas por dados. Consumidores exigem evid\u00eancias claras de impactos positivos, que tamb\u00e9m s\u00e3o esperadas por parceiros comerciais e atacadistas.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cO objetivo de um relat\u00f3rio de sustentabilidade \u00e9 informar sobre o desempenho ambiental, social e de governan\u00e7a (ESG) da empresa\u201d, explica Nicole. \u201cComo resultado, n\u00e3o h\u00e1 uma lista de verifica\u00e7\u00e3o universal de informa\u00e7\u00f5es que devem ser inclu\u00eddas em todos os relat\u00f3rios de sustentabilidade. Em vez disso, \u00e9 crucial que as empresas realizem uma chamada avalia\u00e7\u00e3o de materialidade. Isso vai permitir a elas determinar seus impactos, riscos e oportunidades espec\u00edficos em toda a cadeia de suprimentos, que ent\u00e3o ter\u00e3o que relatar.&#8221;<\/p>\n\n\n\n<p>Cada empresa deve realizar uma avalia\u00e7\u00e3o de materialidade para determinar quais impactos e riscos espec\u00edficos devem ser reportados. A CSRD refor\u00e7a essa necessidade, exigindo maior transpar\u00eancia. Especialmente em quest\u00f5es como rastreabilidade e desmatamento. Ainda mais considerando que <a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2024\/10\/eu-proposes-eudr-delay-coffee-roasters\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">a EUDR deve entrar em vigor at\u00e9 o final de 2025<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade2-1024x614.webp\" alt=\"Trabalhadores colocando cerejas de caf\u00e9 para secar em terreiro suspenso\" class=\"wp-image-14530 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"614\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade2-1024x614.webp\" alt=\"Trabalhadores colocando cerejas de caf\u00e9 para secar em terreiro suspenso\" class=\"wp-image-14530 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade2-1024x614.webp 1024w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade2-300x180.webp 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade2-768x461.webp 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade2.webp 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-principais-metricas-em-relatorios-de-sustentabilidade\"><strong>Principais m\u00e9tricas em relat\u00f3rios de sustentabilidade<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Esses relat\u00f3rios ajudam torrefadores a tomar decis\u00f5es mais informadas. As m\u00e9tricas apresentadas permitem que investidores, consumidores e parceiros compreendam o impacto al\u00e9m dos resultados financeiros.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Como os dados podem ser muto abrangentes, muitas empresas t\u00eam um \u00f3rg\u00e3o independente para conduzir o relat\u00f3rio. Ou ent\u00e3o criam uma equipe de pessoas de v\u00e1rios departamentos para esta finalidade. \u201cPrecisamos reunir indicadores e informa\u00e7\u00f5es de sustentabilidade de nossas 60 empresas do grupo em todo o mundo. Ent\u00e3o, justamente por isso compilar o relat\u00f3rio \u00e9 realmente um esfor\u00e7o colaborativo\u201d, explica Nicole.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/sustainabilityreport.nkg.coffee\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">O Neumann Kaffee Gruppe publicou seu relat\u00f3rio de sustentabilidade de 2024 no in\u00edcio de setembro<\/a>. O relat\u00f3rio inclui dados ESG essenciais sobre v\u00e1rias iniciativas. Entre elas est\u00e1 a NKG Verified, iniciativa que garante a rastreabilidade do caf\u00e9. Este programa foi, inclusive, reconhecido pela Plataforma Global de Caf\u00e9 como um equivalente do C\u00f3digo de Refer\u00eancia de Sustentabilidade do Caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-o-que-os-torrefadores-e-consumidores-querem-saber\"><strong>O que os torrefadores e consumidores querem saber<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Annalena von Rhein \u00e9 a gerente de sustentabilidade da<a href=\"https:\/\/www.linkedin.com\/company\/bernhard-rothfos-gmbh\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> Bernhard Rothfos<\/a>, uma empresa importadora do<a href=\"https:\/\/www.nkg.net\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"> Neumann Kaffee Gruppe<\/a>. Al\u00e9m de informa\u00e7\u00f5es gerais sobre configura\u00e7\u00f5es, estrat\u00e9gias e metas de sustentabilidade, ela diz que os torrefadores est\u00e3o procurando outras informa\u00e7\u00f5es importantes que moldam seu pr\u00f3prio comportamento de fornecimento.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cNa maioria das vezes, os torrefadores est\u00e3o interessados na metodologia e nos resultados da avalia\u00e7\u00e3o da pegada de carbono. Assim como nas informa\u00e7\u00f5es sobre programas de cadeia de suprimentos sustent\u00e1veis, como NKG Verified e NKG Bloom\u201d, diz ela.<\/p>\n\n\n\n<p>Dada a atual crise clim\u00e1tica, a redu\u00e7\u00e3o das emiss\u00f5es de carbono na ind\u00fastria do caf\u00e9 nunca foi t\u00e3o premente. Para minimizar o impacto ambiental e limitar o aumento da temperatura m\u00e9dia global, mais empresas est\u00e3o relatando dados sobre estrat\u00e9gias para reduzir sua pegada de carbono.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cEm 2023, reduzimos as emiss\u00f5es de Escopo 1 e Escopo 2 em 7% e 27%, respectivamente\u201d, diz Nicole. \u201cEsses marcos foram em grande parte impulsionados por nossos esfor\u00e7os em fazendas e pelo aumento do uso de energia renov\u00e1vel.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>O relat\u00f3rio tamb\u00e9m afirma que mais de 30.000 agricultores atualmente vendem caf\u00e9 para as cadeias de suprimentos da NKG Verified, fornecendo aos compradores de caf\u00e9 verde mais informa\u00e7\u00f5es sobre o desempenho das fazendas que produzem seus caf\u00e9s e oferecendo garantia de sustentabilidade por meio de auditorias internas e de terceiros.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;Em 2023, 29,5% do volume total de vendas de caf\u00e9 do grupo tamb\u00e9m foi certificado, refletindo os esfor\u00e7os cont\u00ednuos para obter de forma respons\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade4-1024x614.webp\" alt=\"Produtora em meio \u00e0 lavoura - NKG Sustentabilidade\" class=\"wp-image-14532 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"614\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade4-1024x614.webp\" alt=\"Produtora em meio \u00e0 lavoura - NKG Sustentabilidade\" class=\"wp-image-14532 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade4-1024x614.webp 1024w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade4-300x180.webp 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade4-768x461.webp 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade4.webp 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-como-os-relatorios-de-sustentabilidade-ajudam-os-torrefadores-a-tomar-decisoes-de-fornecimento-melhores\"><strong>Como os relat\u00f3rios de sustentabilidade ajudam os torrefadores a tomar decis\u00f5es de fornecimento melhores<\/strong><\/h2>\n\n\n\n<p>Os relat\u00f3rios de sustentabilidade desempenham um papel crucial em orientar os torrefadores a tomar decis\u00f5es de fornecimento informadas. Os principais pontos de dados sobre os impactos ambientais e sociais suscitam confian\u00e7a em suas escolhas e permitem que eles alinhem suas pr\u00e1ticas de compra com sua vis\u00e3o de um futuro sustent\u00e1vel.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;\u201cOs torrefadores podem comparar relat\u00f3rios de sustentabilidade de diferentes comerciantes para entender mais sobre os servi\u00e7os que oferecem\u201d, explica Annalena. \u201cEles podem usar as informa\u00e7\u00f5es para construir ou alinhar suas pr\u00f3prias estrat\u00e9gias, metas e objetivos de sustentabilidade.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;Al\u00e9m de sua tomada de decis\u00e3o interna, esses relat\u00f3rios tamb\u00e9m podem ser ferramentas \u00fateis para os torrefadores comunicarem aos clientes o valor al\u00e9m da qualidade do copo. \u00c0 medida que a onda de consumismo consciente continua, os torrefadores podem usar os relat\u00f3rios para demonstrar seu compromisso de ser um neg\u00f3cio respons\u00e1vel na cadeia de valor.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cOs dados desses relat\u00f3rios tamb\u00e9m ajudam os torrefadores a entender melhor a cadeia de suprimentos e podem ser uma ferramenta de gest\u00e3o de partes interessadas para realizar avalia\u00e7\u00f5es de risco\u201d, acrescenta Annalena.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-insights-obtidos-nos-relatorios-de-sustentabilidade\"><strong>Insights obtidos nos relat\u00f3rios de sustentabilidade<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>Ao compartilhar insights de seus relat\u00f3rios de sustentabilidade, os torrefadores podem construir confian\u00e7a com os clientes e elevar a reputa\u00e7\u00e3o de sua marca, diferenciando-se em um mercado competitivo. Por exemplo, um relat\u00f3rio pode destacar que o caf\u00e9 vendido vem de fazendas que reduziram suas emiss\u00f5es de carbono ou combatem ativamente o trabalho infantil, criando assim uma conex\u00e3o mais profunda entre os consumidores e suas escolhas de caf\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Por exemplo, em seu \u00faltimo relat\u00f3rio de sustentabilidade, o <a href=\"https:\/\/www.nkg.net\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Neumann Kaffee Gruppe<\/a> delineou os esfor\u00e7os para eliminar o trabalho infantil na ind\u00fastria do caf\u00e9. <a href=\"https:\/\/www.beveragedaily.com\/Article\/2019\/08\/13\/Coffee-child-labour-podcast-How-widespread-is-the-issue\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">O Departamento do Trabalho dos EUA estima que pelo menos 17 pa\u00edses produtores de caf\u00e9 t\u00eam um risco de trabalho infantil<\/a>, ressaltando a import\u00e2ncia de abordar a quest\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cDada a natureza multidimensional dos riscos do trabalho infantil e a complexidade das cadeias de suprimentos globais, abord\u00e1-lo efetivamente requer colabora\u00e7\u00e3o entre v\u00e1rias partes interessadas\u201d, explica Nicole. \u201c\u00c9 por isso que, em 2023, nos tornamos membros da Plataforma de Trabalho Infantil (CLP) da OIT e nos juntamos ao <a href=\"https:\/\/www.ilo.org\/resource\/news\/new-project-address-child-labour-coffee-industry-launched-un-agencies-and\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Projeto CLEAR Supply Chains<\/a>.\u201d<\/p>\n\n\n\n<p>O CLP \u00e9 uma alian\u00e7a intersetorial de empresas lideradas pela OIT com o objetivo de promover o interc\u00e2mbio de partes interessadas, identificar obst\u00e1culos na implementa\u00e7\u00e3o das Conven\u00e7\u00f5es da OIT e fortalecer os programas de coopera\u00e7\u00e3o contra o trabalho infantil.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"h-tranquilizando-os-consumidores\"><strong>Tranquilizando os consumidores<\/strong><\/h3>\n\n\n\n<p>O caf\u00e9 n\u00e3o est\u00e1 imune ao ceticismo dos consumidores em rela\u00e7\u00e3o ao greenwashing. Relat\u00f3rios que apresentam evid\u00eancias claras e baseadas em n\u00fameros do impacto positivo de uma marca oferecem um n\u00edvel necess\u00e1rio de responsabilidade em que os torrefadores e seus clientes podem confiar.<\/p>\n\n\n\n<p>&#8220;Os torrefadores podem receber informa\u00e7\u00f5es mais detalhadas sobre as \u00e1reas em que trabalhamos juntos ou verificar dados no relat\u00f3rio sobre os quais desejam saber mais&#8221;, diz Annalena.<\/p>\n\n\n\n<p>&nbsp;Embora os importadores forne\u00e7am dados valiosos, os torrefadores podem criar seus pr\u00f3prios relat\u00f3rios personalizados para mostrar seu compromisso com a autenticidade e incentivar conversas significativas sobre seu impacto no setor cafeeiro.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhAQABAIAAAAAAAP\/\/\/yH5BAEAAAAALAAAAAABAAEAAAIBRAA7\" data-src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade5-1024x614.webp\" alt=\"frutos de caf\u00e9 em diferentes pontos de matura\u00e7\u00e3o\" class=\"wp-image-14533 lazyload\"\/><noscript><img decoding=\"async\" width=\"1024\" height=\"614\" src=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade5-1024x614.webp\" alt=\"frutos de caf\u00e9 em diferentes pontos de matura\u00e7\u00e3o\" class=\"wp-image-14533 lazyload\" srcset=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade5-1024x614.webp 1024w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade5-300x180.webp 300w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade5-768x461.webp 768w, https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/NKG_sustentabilidade5.webp 1500w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/noscript><\/figure>\n\n\n\n<p>\u00c0 medida que a ind\u00fastria do caf\u00e9 navega em um cen\u00e1rio de expectativas de sustentabilidade em r\u00e1pida evolu\u00e7\u00e3o, o papel de relat\u00f3rios detalhados e transparentes nunca foi t\u00e3o importante. Para os torrefadores, entender e utilizar esses relat\u00f3rios de sustentabilidade n\u00e3o \u00e9 apenas uma maneira de atender \u00e0 demanda do consumidor, mas um caminho para alinhar suas pr\u00e1ticas de fornecimento aos valores \u00e9ticos e ambientais que cada vez mais definem o mercado.<\/p>\n\n\n\n<p>Em \u00faltima an\u00e1lise, os relat\u00f3rios de sustentabilidade fornecem mais do que apenas pontos de dados \u2013 eles oferecem a vis\u00e3o necess\u00e1ria para promover a confian\u00e7a, construir relacionamentos duradouros em toda a cadeia de suprimentos e contribuir para um setor cafeeiro mais resiliente. Abra\u00e7ar a transpar\u00eancia n\u00e3o \u00e9 mais opcional; est\u00e1 se tornando essencial para o futuro do setor.<\/p>\n\n\n\n<p>Gostou? <strong>Ent\u00e3o leia <\/strong><a href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/2018\/11\/sustainability-in-coffee-what-are-the-main-issues\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\"><strong><em>nosso artigo sobre as principais quest\u00f5es de sustentabilidade no caf\u00e9<\/em><\/strong><\/a><strong>.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><strong>Cr\u00e9ditos das fotos<\/strong>: <a href=\"https:\/\/www.nkg.net\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Neumann Kaffee Gruppe<\/a><\/p>\n\n\n\n<p>Tradu\u00e7\u00e3o: Daniela Melfi.<\/p>\n\n\n\n<p><em>PDG Brasil<\/em><\/p>\n\n\n\n<p><em>\u00a0<\/em><strong>Observa\u00e7\u00e3o<\/strong>: o <a href=\"https:\/\/www.nkg.net\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Neumann Kaffee Gruppe<\/a> \u00e9 patrocinador do Perfect Daily Grind.<\/p>\n\n\n\n<p><em>&nbsp;<\/em><strong>Quer ler mais artigos como este?<\/strong><a href=\"https:\/\/manage.kmail-lists.com\/subscriptions\/subscribe?a=WsEz8z&amp;g=XDR4xE\"><strong> <\/strong><strong><em>Assine nossa newsletter agora mesmo<\/em><\/strong><\/a><strong>!<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Com a crescente demanda por transpar\u00eancia entre os consumidores conscientes, os relat\u00f3rios de sustentabilidade est\u00e3o ganhando destaque na ind\u00fastria do caf\u00e9. Essa press\u00e3o vem n\u00e3o apenas do final da cadeia de suprimentos, mas tamb\u00e9m de regulamenta\u00e7\u00f5es cada vez mais rigorosas. Como parte do Acordo Verde Europeu, a Diretiva de Relat\u00f3rios de Sustentabilidade Corporativa (CSRD) da [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1147,"featured_media":14528,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-14527","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-uncategorised"],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v25.3 (Yoast SEO v25.3) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Quais dados sobre sustentabilidade s\u00e3o importantes para os torrefadores? - PDG Brasil<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Relat\u00f3rios de sustentabilidade s\u00e3o importantes para apoiar torrefadores na decis\u00e3o de compra para atender exig\u00eancias dos consumidores\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2024\/12\/17\/dados-sobre-sustentabilidade-cafe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pt_BR\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quais dados sobre sustentabilidade s\u00e3o importantes para os torrefadores?\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Relat\u00f3rios de sustentabilidade s\u00e3o importantes para apoiar torrefadores na decis\u00e3o de compra para atender exig\u00eancias dos consumidores\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/2024\/12\/17\/dados-sobre-sustentabilidade-cafe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"PDG Brasil\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/pdgbrasil\/\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-12-17T10:21:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-12-17T15:27:02+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/perfectdailygrind.com\/pt\/wp-content\/uploads\/sites\/5\/2024\/12\/00_NKG-Sustentabilidade-capa.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1620\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"520\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Elizabeth Sturges\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@pdgbrasil\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@pdgbrasil\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Elizabeth Sturges\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Est. tempo de leitura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"11 minutos\" \/>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Quais dados sobre sustentabilidade s\u00e3o importantes para os torrefadores? 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