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Cada 15 días, PDG Español selecciona las principales noticias del sector del café. Estas son las novedades de las últimas dos semanas. 

11 de octubre 

• Colombia empleará unos 450 000 recolectores para atender la cosecha récord de café en 2025. Según Carlos Armando Uribe, director de asuntos gremiales de la FNC, aunque la mano de obra siempre es un desafío para los países productores, en este caso, Colombia podrá cubrir la demanda necesaria para la cosecha que inició en octubre. 

• Sanidad Vegetal, Agronegocios y productores de café impulsan Buenas Prácticas y Proyectos de Desarrollo en Panamá. El encuentro, que estuvo conformado por funcionarios del Ministerio de Desarrollo Agropecuario y productores, abordó varios temas relacionados con el Proyecto de Multiplicación de Plantas Sanas de Café y también se analizaron los avances del programa Plan Café, impulsado para potenciar la productividad y sostenibilidad del sector. 

• Heifer Honduras fortalece la cadena del café e impulsa a más de 8000 familias cafetaleras. En el marco de la conmemoración del Día del Caficultor, la organización destacó los avances del proyecto Café y Cacao Competitivo y Sostenible en Honduras, que tiene como objetivo cerrar la brecha del ingreso digno y la calidad de vida de las familias caficultoras.  

12 de octubre 

• España eligió a su campeona de AeroPress 2025. Sofía Saud se coronó como la nueva campeona nacional y representará al país en el mundial que se realizará en Corea en los próximos meses. 

• Caficultores salvadoreños reciben guía para cumplir con la EUDR. La publicación, titulada Guía de Negocios para el café de El Salvador: Navegando las obligaciones de diligencia debida del EUDR, se encuentra disponible en el sitio web del Instituto Salvadoreño del Café. Los productores podrán encontrar un análisis de la dinámica de las exportaciones de café salvadoreño hacia la UE y obtener una lista de recursos prácticos que los ayuden a cumplir con el reglamento. 

• Puerto Rico ya tiene a su campeón de AeroPress 2025. El barista ganador fue Kennet, obteniendo su pase al campeonato mundial en Corea. 

• En Risaralda, Colombia, fortalecen la exportación de café de origen con capacitación en envíos internacionales. La jornada tuvo la finalidad de fortalecer las capacidades y potenciar los envíos del café. También, abordó conceptos básicos de comercio exterior, modalidades de envío y recomendaciones específicas según los países de destino. El departamento, que incrementó en 104 % su exportación de café durante 2024, busca que los productores continúen llegando a nuevos mercados. 

13 de octubre 

• Sintercafé 2025 se realizará del 12 al 15 de noviembre en Costa Rica. El evento reunirá a los principales tomadores de decisiones del mundo cafetero de distintos países. El objetivo será debatir, innovar y trabajar en las soluciones a los desafíos que actualmente enfrenta el sector. Además, en el encuentro se desarrollará la Coffee Champions League.

• La comercializadora brasileña Timbro ingresa al mercado de exportación de café. El exportador planea un envío inicial de aproximadamente 80 000 sacos de 60 kg e iniciará operaciones físicas completas para la campaña 2025. Además, pretende utilizar sus oficinas en Dubái y Estados Unidos para atraer compradores de Asia y Oriente Medio.

• Abren inscripciones para la 10.ª Competencia Nacional de Tostado en México 2026. Los tostadores interesados en competir podrán realizar sus inscripciones hasta el 15 de noviembre.

• La brasileña The Coffee abre su primera tienda en Bélgica. El debut de la cadena en Bélgica marca su octavo mercado europeo, acelerando su crecimiento en el Benelux tras sus recientes lanzamientos en Países Bajos y Luxemburgo, posicionando a Europa en el centro de su expansión internacional.

14 de octubre 

• Implementarán laboratorio de biotecnología para mejorar calidad del café en Ucayali, Perú. Con el propósito de potenciar la calidad y productividad de la cadena de valor en la región, el Instituto Nacional de Innovación Agraria del MIDAGRI y KOLFACI-Café promoverán la implementación del laboratorio de biotecnología para la producción de plántulas de café, como material élite genéticamente certificado, lo que ayudará a los caficultores a elevar la calidad y productividad.

• Presidenta de Honduras propuso ante la OIC crear un fondo internacional para la justicia cafetera. Durante la inauguración de la 140 Asamblea del Consejo Internacional del Café de la OIC, la primera mandataria de Honduras, Xiomara Castro, planteó la creación del fondo internacional con el propósito de que se garanticen precios justos y crédito verde para los pequeños productores. También, expuso un acuerdo de comercio justo y trazabilidad para asegurar que cada taza de café pueda contarse desde que está en las fincas hasta que llega al consumidor y que los productores no vuelvan a ser víctimas de la intermediación o exclusión de los mercados internacionales. 

• Exportaciones de café guatemalteco obtuvieron ingresos por US $1285 millones en la cosecha 2024/25. Según Anacafé, en el ciclo que comprende del 1 de octubre de 2024 al 30 de septiembre de 2025, los envíos de café verde fueron de 3,73 millones de quintales. Entre los principales destinos del café guatemalteco se encuentra el mercado norteamericano, que representó el 52 % de las exportaciones totales. 

15 de octubre 

• Colombia será sede del Consejo Internacional del Café en 2027. El anuncio fue dado por el gerente general de la Federación Nacional de Cafeteros, Germán Bahamón, mientras participaba en la 140 Asamblea del Consejo Internacional del Café de la OIC realizada en San Pedro Sula. Expresó que el 2027 será la ocasión para mostrar al mundo la fortaleza, la sostenibilidad y la calidad del café colombiano. 

• Exportaciones de café salvadoreño alcanzaron un crecimiento de 34,1 % en los primeros ocho meses de 2025. De acuerdo al Banco Central de la Reserva, entre enero y agosto el país generó US $149,6 millones en ingresos por los envíos de café, comparado con los US $111,5 millones en el mismo periodo en 2024. Los tres principales destinos de exportación del café nacional fueron Estados Unidos, Bélgica y Canadá. 

• Sustainable Harvest concluye su 20.º Encuentro de Café en Lima. La edición 2025 reunió a productores, tostadores y expertos de la industria para debatir sobre el impacto climático, el financiamiento y la transparencia en el café. Entre los momentos destacados se incluyen la conferencia magistral del Dr. Aaron Davis sobre el futuro del Arábica, catas de especies con Blue Bottle y la divulgación financiera pública de Sustainable Harvest.

16 de octubre 

• Inauguran centro de almacén de café en Piura, Perú. El centro de almacén de café fue entregado a la Asociación de Productores Agropecuarios San Isidro La Esperanza, ubicada en el caserío Maraypampa, provincia Huancabamba. Con una capacidad de almacenamiento de 1265 quintales de café, permitirá a los productores mejorar la productividad y calidad del café que producen. 

• Cumbre Mundial de Innovación del Café 2025 se celebrará del 9 al 11 de diciembre. El evento reúne a proveedores de tecnología del café, tostadores y líderes de la industria para presentar máquinas inteligentes, nuevos formatos de preparación e innovaciones escalables mediante demostraciones, paneles y networking, con el objetivo de acelerar la adopción comercial. 

• My Coffee Awards presenta su cuarta edición con catas de café ilimitadas. El festival de tres días (anteriormente BCN Coffee Awards) se celebrará del 7 al 9 de noviembre en Nau Bostik, ofreciendo café ilimitado a los abonados. El evento albergará los campeonatos españoles de Latte Art y Catadores de Tazas 2026, así como las clasificaciones de My Coffee Guide. My Coffee Awards reconocerá la excelencia en categorías como Experiencia de Café, Personalidad Barista del Año, Café Revelación, Excelencia en la Formación de Baristas, Experiencia en Pastelería y Panadería, Diseño y Ambiente, y Sostenibilidad.

17 de octubre 

• Promueven el café peruano en Silicon Valley. Con el objetivo de promocionar al café peruano, el Consulado General del Perú en San Francisco, Estados Unidos, realizó una cata de café en la sede central de una corporación tecnológica en la que más de 100 empleados en Silicon Valley disfrutaron el café de especialidad procedente de Villa Rica y Pasco.  

• Terres de Café estrena el documental Café Permanente. La nueva película de Christophe Servell y Fabrice Leseigneur sigue su viaje desde Chiapas, México, hasta Panamá. En ella capta las voces de los productores que exigen una transformación en los modelos de producción y consumo de café. 

• Robusta indígena amazónico obtiene 100 puntos en competencia brasileña. El microlote de Rafael Mopimop Suruí, de la Tierra Indígena Sete de Setembro, en Rondônia, obtuvo 100 puntos utilizando la Forma de Cata de Robusta Fino en la competencia Tribos. Fue el primer Robusta en alcanzar esta marca y un hito para los productores indígenas.

18 de octubre 

• Asamblea de la OIC concluyó en Honduras con el compromiso de fortalecer cooperación y transparencia.  La 140 Asamblea del Consejo Internacional del Café finalizó en Honduras con el compromiso de seguir trabajando de manera coordinada para promover la transparencia y la colaboración para mantener un balance en la producción y consumo de café, así como enfrentar los desafíos climáticos y económicos del sector. La directora ejecutiva de la OIC, Vanusia Nogueira, destacó que durante la convención se acordó continuar hablando sobre la cooperación entre los distintos actores de la cadena de valor para enfrentar la volatilidad del mercado y los efectos del cambio climático. 

• Panamá extiende control del café para proteger economía y empleo del sector. El gobierno panameño aprobó una prórroga por seis meses de la vigencia del Decreto de Gabinete No. 5 del 30 de marzo de 2021, que establece medidas de control sobre la comercialización del café tostado en el país. Esta decisión busca que se garantice el cumplimiento de las normas de salud pública y así mantener la estabilidad del sector cafetero nacional. 

• El exceso de lluvias genera pérdidas tempranas en la cosecha de café salvadoreño en el ciclo 2025/26. La Asociación Cafetalera de El Salvador advirtió que el exceso de lluvias ya está provocando el desprendimiento de las cerezas maduras y saturación de suelos en zonas productoras clave. El presidente de Acafesal, Sergio Ticas, señaló que han recibido reportes sobre estos daños y que ya están realizando un censo para determinar el monto exacto de las pérdidas. 

19 de octubre 

• Juan Valdez lanza su primera campaña de marca global. La marca de café colombiano presentó su primera estrategia bajo el concepto El origen el mejor sabor, campaña que marca un nuevo capítulo en su internacionalización. Procafecol, la empresa que administra la marca, explicó que la iniciativa reivindica el café como un ritual de desconexión y reencuentro con lo esencial. 

• Magdalena aporta el 6,94 % del café que exporta Colombia y se consolida como potencia cafetera del Caribe. Según el Comité de Cafeteros del Magdalena, el departamento participó con el 6,94 % del total de las exportaciones cafeteras en 2024, con 731 354 sacos de 70 kg exportados desde el puerto de Santa Marta. De enero a septiembre de 2025 ya se contabilizan 509 980 sacos enviados al exterior, lo que mantiene al Magdalena con una mayor participación exportadora en el país. 

• Inventarios de café brasileño caen a mínimo de cinco años y disparan precios del Arábica hasta 3,2 %. De acuerdo con el Intercontinental Exchange, las reservas de Arábica en los almacenes de la Bolsa de Nueva York contenían la menor cantidad de granos de café brasileño desde octubre de 2020. Las existencias cayeron 20 %, a 26 896 sacos, alcanzando precios de hasta los US $4,10 por libra. 

20 de octubre 

• El déficit comercial de Honduras cae un 10,5 % en ocho meses de 2025 por impulso del café. Según el Banco Central, el déficit comercial del país bajó a US $4870 millones entre enero y agosto de 2025, impulsado por un aumento del 12,6 % en las exportaciones, principalmente de café y cuyo valor de exportación se benefició de precios internacionales históricamente altos y por un mayor volumen exportado. 

• La Mejor Taza Nariño 2025 impuso récord nacional en venta. El lote ganador de la variedad Geisha, cultivada en San Pedro de Cartago, alcanzó una calificación de 89,5 puntos. Se subastó por un precio histórico de US $150,50/lb.

• Colombia retira a su embajador estadounidense ante la amenaza arancelaria que se cierne sobre las exportaciones de café. Las recientes declaraciones del presidente estadounidense sobre el presidente colombiano han suscitado preocupación sobre las relaciones comerciales. Trump también amenazó con aumentar los aranceles y recortar la ayuda a Colombia, lo que podría afectar los envíos de café a Estados Unidos. 

• El gobierno estadounidense podría imponer aranceles del 100 % a los productos nicaragüenses, incluyendo el café. Tras publicar los resultados de una investigación sobre prácticas comerciales desleales iniciada durante la administración del presidente Joe Biden, la oficina del Representante Comercial de Estados Unidos propuso aranceles escalonados sobre todos o algunos de los productos nicaragüenses, alegando presuntas violaciones de derechos laborales y humanos.

21 de octubre 

• Inspeccionan la antigua vía férrea del Eje Cafetero para poner en marcha el Tren del Café en Colombia. El histórico corredor férreo que conecta Caldas, Risaralda y Antioquia fue inspeccionado en puntos estratégicos. La idea es evaluar el estado de la línea férrea que dejó de funcionar hace más de cuatro décadas. La reactivación del Tren del Café busca impulsar la economía, el turismo y la integración regional en el Eje Cafetero. 

• Falta de mano de obra golpea la cosecha de café en Santiago de Cuba. La cosecha, que actualmente se ha desarrollado en 43 % con un promedio de 157 400 latas de Arábica, enfrenta el desafío de la escasez de recolectores. El jefe de la sección de café de la Delegación Provincial del Ministerio de la Agricultura, Frank Ernesto Pérez Caballero, reconoció el reto que representa la actual cosecha y señaló que están realizando movilizaciones de diversos sectores para cubrir la demanda de mano de obra.  

• Abren convocatoria para impulsar a caficultores de Tucumán, Argentina. Autoridades gubernamentales y el sector financiero lanzaron la convocatoria en el marco del Programa Provincial de Promoción de la Producción del Café Tucumano. Los productores de café interesados en recibir acompañamiento, seguimiento técnico y financiamiento del CFI con fines productivos podrán inscribirse al programa hasta el 31 de octubre. 

22 de octubre 

• Baristas chilenos logran triunfo en el Campeonato Mundial de  Latte Art Grading System en Milán 2025. Matías Faundez se coronó como campeón mundial en la categoría Jarra Roja y Sony Guineo, cofundador de la cafetería Holaste!, logró por segundo año consecutivo el Subcampeonato mundial en la categoría Jarra verde. 

• Barista mexicana logra el top 7 en el Campeonato Mundial de baristas 2025. La tricampeona Jenniffer Borrego, de Degas Café y Espresso Lab, fue declarada la séptima mejor barista del mundo.

• La deforestación en Brasil ligada al café fue de 737 000 hectáreas entre 2002 y 2023. Según Coffee Watch, la deforestación directa de tierras para cultivar café provocó la tala de 312 803 hectáreas y añade que el resto se debió a la pérdida adicional de bosques en las explotaciones cafetaleras. Asimismo, señaló que el futuro cafetalero de Brasil está en peligro por el impacto de la pérdida de bosques en las lluvias para los cultivos. 

• Una nueva revisión destaca el papel del ácido clorogénico del café en la salud metabólica. Investigadores descubrieron que el ácido clorogénico (CGA), un compuesto vegetal abundante en el café, puede ayudar a aumentar el consumo de energía, reducir la acumulación de grasa, calmar la inflamación y mejorar el control del azúcar en sangre. Aunque prometedores, aún se necesitan ensayos a escala humana para confirmar estos beneficios.

23 de octubre

• Los Global Coffee Awards anuncian a los ganadores de la versión Origen. Casa Landino de Colombia se alzó con el premio general en el evento realizado en Houston, Texas. Otros ganadores de categorías fueron Galani Coffee de Etiopía (Espresso), DeLa Finca Specialty Coffee de Nicaragua (Flat white con leche) y Café de las Nubes de México (Flat white leche alternativa). Los ganadores de Oro avanzan a la final mundial en PRF El Salvador del 26 al 27 de marzo de 2026. 

• Campeonato Nacional de AeroPress El Salvador 2025 se llevará a cabo el 26 de octubre. La Plaza Barrios del Centro Histórico de San Salvador será el escenario de la competencia que elegirá al nuevo representante de la disciplina. El evento, que también estará abierto al público en general, contará con distintas dinámicas y degustaciones de café. 

• China dona equipo de mecanización agrícola para fortalecer la caficultura hondureña. La Secretaría de Agricultura y Ganadería a través de la Subsecretaría de Caficultura recibió la donación de equipo de mecanización agrícola que estará destinada al impulso, modernización y sostenibilidad del sector cafetalero hondureño. La cooperación incluye 5000 secadoras solares para café y 5000 kits de mecanización agrícola, recursos que beneficiarán directamente a miles de pequeños productores del país. 

• Café Granja La Esperanza establece el récord del café verde colombiano más caro. El lote Laurina Natural de Mavicure Hills se vendió por US $2194,1/kg ($13 137,30 en total) en Cumbres de Colombia. Además, obtuvo una puntuación de 94,25. El comprador Brew92 se adjudicó el microlote de 13.2 lb, lo que subraya la creciente presencia de Colombia más allá de la oferta de Geisha. 

24 de octubre 

• Jack Simpson, de Australia, es el ganador del Campeonato Mundial de Baristas 2025. El chino Simon SunLei quedó en segundo lugar y el canadiense Ben Put en tercer lugar. El malasio Jason Loo quedó en cuarto lugar, el japonés Hiroki Ito en quinto lugar y el danés Christopher Sahyoun Hoff en sexto lugar. 

• La Comisión Europea propone simplificar el cumplimiento de la EUDR para las pymes. Las microempresas y las pequeñas empresas tendrán obligaciones reducidas en virtud de la EUDR. A su vez, la presentación formal de la solicitud se retrasará hasta diciembre de 2026. Para el resto de las empresas, la fecha límite se mantiene hasta el 30 de diciembre de 2025, pero se concederá un período de gracia de seis meses debido a problemas informáticos. Algunos actores de la cadena de suministro, como los pequeños agricultores y las empresas del sector de la distribución, estarán exentos de presentar declaraciones de debida diligencia. 

• Los futuros de Arábica se acercan a un máximo histórico ante las tensiones políticas y la caída de los precios de las acciones brasileñas. Los contratos de Arábica alcanzaron los US $4,32/lb ante las amenazas arancelarias de Estados Unidos a Colombia y Nicaragua. A esto se suma la caída de las existencias brasileñas certificadas por el ICE, que alcanzaron su nivel más bajo desde el 2000. 

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• Octubre 8. Anuncian los ganadores de los Global Coffee Awards de la versión Estados Unidos y Canadá. Utopian Coffee de Fort Wayne se alzó con el premio general en el evento de Estados Unidos y Canadá, que fue realizado en Houston. Otros ganadores de categorías fueron Stamp Act (filtro) y Sweet Bloom (flat white lácteo). Los ganadores de Oro avanzan a la final mundial en PRF El Salvador del 26 al 27 de marzo de 2026. 

• Octubre 9. Cumbre Mundial de Innovación del Café 2025, programada del 9 al 11 de diciembre. El evento reunirá a proveedores de tecnología del café, tostadores y líderes de la industria. La idea es explorar las máquinas inteligentes, los nuevos formatos de preparación y las innovaciones escalables en la intersección del café y la tecnología. 

• Octubre 10. Se publica el reglamento del Campeonato Mundial de Arte Latte 2026 en San Diego, Estados Unidos. Las nuevas reglas introducen formatos de ronda flexibles para ampliar la participación, aclaran las sanciones por pedidos incorrectos de bebidas, permiten el uso de herramientas de refrigeración, pero prohíben los cambios en la composición de la leche, y transforman el Art Bar en un concurso paralelo con jurado y participación obligatoria. 

PDG Español

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