Café y donas: Explorando una combinación icónica
En todo el mundo, muchos disfrutan de una taza de café con algo dulce, pero ninguna combinación es tan emblemática como el café y las...
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El café de especialidad ha aprendido mucho de la cultura del té
La cultura del café de especialidad ha recorrido un largo camino en la última década. En muchos países, el número de cafeterías y tostadurías ha ido creciendo año tras año, ampliando aún más los límites de la innovación. Muchas industrias han influido en el café de especialidad (y viceversa): la cerveza artesanal, el vino y el chocolate, por ejemplo. Una de la que a menudo nos olvidamos es la del… Leia mais
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“El café es parte del restaurante”: explorando la filosofía de slow food en el sector del café
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Tiramisú: el clásico postre italiano con café
El tiramisú es uno de los postres más populares del mundo. Es un plato dulce tradicional italiano, preparado con café, bizcocho, yemas de huevo, mascarpone...
Cuatro postres con café que puedes preparar en casa
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El azúcar en el café: explorando un hábito ancestral
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¿Qué es el café cubano?
En toda América Latina, los países productores de café tienen formas tradicionales de preparar el café, las cuales se han transmitido de generación en generación....
¿Qué es el espresso romano?
El espresso romano es una bebida de café sencilla pero fascinante. En su forma más simple, es un espresso servido con una rodaja de limón,...
Yuenyeung, Kopi Cham y Spreeze: mezclas de té y café en el mundo
El té y el café son dos de las bebidas más populares en el mundo. Y mientras que para los entusiastas de ambos, la idea...
¿Qué es el cúrcuma latte?
En los últimos años, los clientes de las tiendas de café han llegado a exigir más de sus bebidas. Con un enfoque emergente del consumidor...