Experimentando con Tipos de Leche para un Mejor Cappuccino
¿Qué tan fresco es tu café? ¿Cómo se procesa? ¿Cuál es el perfil de tueste? Apuesto a que puedes responder a todas estas preguntas… pero...
Leches y Bebidas Vegetales
Mantente al día
¿Quieres recibir las últimas noticias y recursos educativos sobre el café? ¡Suscríbete a nuestro boletín gratuito!
Puedes cancelar tu suscripción en cualquier momento.
Últimos Artigos
11 de octubre de 2025Las bebidas frías han cambiado el flujo de trabajo: cómo pueden adaptarse los baristas
2 de septiembre de 2025Los últimos ganadores del Campeonato Mundial de Baristas han sido más silenciosos, ¿por qué?
23 de agosto de 2025¿Por qué los accesorios para espresso se han vuelto tan populares en las competencias de café?
22 de agosto de 2025¿Por qué algunos países latinoamericanos no tienen representatividad en los mundiales de baristas?
21 de julio de 2025Encontrar un equilibrio: cómo la automatización puede ayudar a los baristas
21 de octubre de 2025
¿Debería haber un código de vestimenta para los baristas?
Starbucks ha actualizado recientemente su código de vestimenta buscando una mayor uniformidad entre el personal Los baristas de las tiendas norteamericanas ahora deben llevar camisetas negras lisas con pantalones caqui, negros o jeans. Este look simplificado, diseñado para resaltar el icónico delantal verde, forma parte del esfuerzo del director ejecutivo Brian Niccol por reactivar las ventas y mejorar el ambiente de cafetería La respuesta del personal de la cadena ha… Leia mais
Starbucks ha actualizado recientemente su código de vestimenta buscando una mayor uniformidad entre el personal Los baristas de las tiendas norteamericanas ahora deben llevar camisetas negras lisas con pantalones caqui, negros o jeans. Este look simplificado, diseñado para resaltar el… Leia mais
Guía para Baristas: Leche de Almendras & Arte Latte
Si nos interesa nuestro café, también deberíamos interesarnos por la leche que le agregamos, y esto incluye nuestras alternativas lácteas. Hay gran variedad de leches...
Cómo Elegir la Mejor Leche Para la Espuma y Arte Latte
La espuma firme en el capuccino ideal no sucede por accidente. Tampoco la capa de color en un latte recién preparado. Están ahí gracias a...
¿El Arte Latte Hace Tu Café Mejor o Peor?
Imagina que vas a una tienda de la tercera ola, pides un flat white, y recibes uno delicioso y perfectamente preparado… sin arte latte. ¿Enloquecieron...
Guía Paso a Paso para Texturización de la Leche y Técnica de Vertido para Latte Art
Cuando se trata de latte art, la mayoría de los baristas con los que me encuentro quieren correr antes de poder caminar. Ellos piensan que...
¡Alto a los Lácteos!: Guía Para Baristas Sobre Leches Alternativas
Tengo una confesión que hacer: no bebo leche alternativa a la leche tradicional de vaca. Siendo en parte sueco, podría beber crema espesa todo el...