Por qué no funcionaría establecer un precio mínimo para el café verde
Los precios del café verde son más volátiles que nunca Ante la creciente inquietud del sector por el bienestar de los agricultores y sus ingresos...
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¿Por qué los pequeños traders de café especial empezarán a establecer divisiones comerciales?
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¿Qué supone el aumento de los diferenciales del ICE para el sector del café?
A partir de enero de 2024, el ICE aumentó los diferenciales de precios para las entregas de café de cuatro importantes países productores Es probable...
Los productores de café deben tener cuidado con la especulación ante los precios al alza
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La decisión del Reino Unido de abandonar la Unión Europea ha repercutido en el sector cafetero. Las relaciones comerciales se debilitaron y han surgido obstáculos...
La volatilidad del mercado sigue amenazando la capacidad de abastecimiento de los tostadores
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Situar el punto de partida del café de especialidad en 84 puntos plantea más retos que soluciones
La calidad es un elemento esencial en el café de especialidad. La escala de 100 puntos de la Asociación de Cafés Especiales (SCA por sus...
Vender café en función de su origen o sabor no es tan sencillo
Otorgarle un precio al café es complicado. Son muchos los factores que influyen en su venta, como la oferta y la demanda, la calidad, las...
Fluctuaciones en el precio del café y el mercado C: este fue su comportamiento en 2024
El 2024 fue un año altamente volátil en el mercado cafetero, con situaciones cruciales en toda la cadena de valor. La presión de políticas externas,...