“¿Qué tanta miel tiene un espresso extraído un café de proceso “honey” de Costa Rica ? Si eso suena como un acertijo, no te preocupes. Probablemente estás...

Existe una razón por la que el café natural se ha vuelto popular. A medida de que se han mejorado los procesos, ahora es posible...

¿Alguna vez has comprado un paquete de café red honey y te has preguntado a qué nos referimos cuando hablamos de café honey o semi...

¿Quieres mejorar la calidad del café con poca inversión y obteniendo un alto beneficio? Considera implementar las camas africanas. También llamadas camas africanas de secado....

Hubo un tiempo en Brasil, cuando el proceso lavado se consideraba la única forma de producir café de alta calidad. El argumento era que el...

¿Qué pasaría si te dijera que en el mundo del café, el agua causa un daño enorme? Sí,  el agua. Suena loco, ¿verdad? Pero las...

Café Despulpado Natural, ¿Qué significa? y ¿En qué afecta la taza de café que está enfrente de ti? Si te parece que este método de...

¿Qué hace que un café de especialidad sea tan especial? Sabemos que su calidad es mucho mejor que la de un café comercial pero ¿Por...

Lavado, natural o honey, ¿alguna vez has mirado el empaque de tu café y te has preguntado qué significan? Lo que es más importante, ¿sabes...

Es emocionante trabajar en la industria cafetalera, pero lo es aún más en el sector de cafés de especialidad. Gran parte de la diferencia está...